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嘿,各位佛山出发要去云南洱海的朋友们!🌍 咱们今天不聊风景,就来唠唠那些让人口水直流的小吃!作为过来人,我必须说,洱海周边的美食真的不比风景差,甚至有时候让我觉得“哎呀,这次旅行主要是为了吃!”😂
从佛山到云南的路程不短,但想到洱海边吹着微风,吃着地道小吃,那感觉...啧啧,值了!下面这些是我吐血整理的“必吃清单”,保证让你在洱海不枉此行!
来了洱海,怎么能不吃跟水有关的东西呢?这里的鱼都是洱海本地的,鲜得眉毛掉下来!
洱海烤鱼 🐟
必须是第一推荐!用当地的洱海鲫鱼,用炭火烤得外焦里嫩,再撒上特制的香料,那香味...隔着几条街都能闻到!我第一次吃的时候,差点把盘子舔干净了。😋
个人建议:烤鱼配一点啤酒,简直是绝配!不过要注意有些店家烤鱼偏辣,不能吃辣的朋友记得提前说明。
生皮 🍖
这个有点挑战,是云南本地人特别爱吃的“生烤猪肉皮”。听起来可能有点“哇”,但吃起来口感真的特别嫩滑,蘸上特制的辣椒酱,味道绝了!
友情提示:生皮虽然好吃,但要注意选择卫生条件好的店家哦!
酸辣鱼 🌶️
用酸木瓜或者酸笋做汤底,煮洱海里的鱼,酸酸辣辣的,特别开胃!夏天吃这个最舒服了,能吃两碗米饭!
云南的辣跟川渝的辣不一样,是那种温和又持久的辣,吃多了会上瘾!
小吃名称 | 推荐指数 | 特点 |
---|---|---|
野生菌火锅 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 云南特色,各种野生菌类,鲜! |
过桥米线 | ⭐⭐⭐⭐ | 汤底鲜美,料足,吃法有仪式感 |
饵块 | ⭐⭐⭐ | 当地特色,可以炒、可以煮、可以烤 |
这个真的要单独拿出来说!云南的野生菌种类多到数不清,尤其是雨季的时候,各种菌子都出来了。在洱海边找个小馆子,点一锅野生菌火锅,那滋味...我只能说,比很多山珍海味都好吃!
特别推荐:松茸、鸡枞、牛肝菌,这些都是“菌中贵族”!不过价格也确实不便宜,但绝对值得!
这个不用多介绍了,云南的“国民小吃”!不过洱海这边的过桥米线有自己的特色,汤底更偏清淡,突出食材本身的鲜味。
小技巧:点一份“三鲜”或者“四鲜”的就好,种类太多有时候吃不完,浪费就可惜了。
吃多了辣的,来点甜的解解腻吧!
说实话,我第一次吃鲜花饼的时候还有点怀疑,花瓣做的东西能好吃吗?结果...真香!😂 现在每次去云南,都要买几盒带回家。不过要注意有些超市卖的鲜花饼可能加了过多的糖精,口感会差一些,是在当地的小店买现做的。
最后想说,洱海的风景很美,但美食同样值得期待!希望这份攻略能帮到你们,祝大家旅途愉快,吃好喝好!🎉
如果还有什么问题,可以在评论区留言,看到的话我会尽量回复的!😊
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