嗨，姐妹们！今天咱们来聊聊一个老生常谈的问题——怎么判断燕窝长霉了没有？这玩意儿贵，而且处理不好还容易闹肚子，所以得好好检查。我可是过来人，买过不少燕窝，也踩过不少坑，今天就把我的一些经验分享给大家。
咱们得看颜色。好的燕窝应该是淡黄色或米白色的，有点透明感。如果颜色变得深黄、深褐甚至黑色，那可得小心了。
我记得有一次，我买的燕窝放冰箱里忘了吃，过了一个月才想起来。拿出来一看，颜色全变了，有的地方还发黑。当时我还以为是光照的原因，结果泡发后发现有霉点，赶紧扔了。真是心疼死了！
除了颜色，还得靠鼻子帮忙。好的燕窝闻起来应该有淡淡的蛋清味或海腥味，有点像海鲜的味道。如果闻到酸味、霉味或刺鼻的化学味，那肯定有问题。
我闺蜜有一次买了个“特价”燕窝，回来一开包装，一股浓烈的酸味扑面而来。她当时还以为是泡发后才会有的味道，结果泡发后味道更重，最后只能全扔了。所以说，买燕窝时别光图便宜，闻闻味道很重要。
| 正常气味 | 异常气味 |
|---|---|
| 蛋清味、海腥味 | 酸味、霉味、化学味 |
接下来是质地。好的燕窝应该是干爽、有弹性的，用手轻轻拉扯会有点韧性。如果摸起来发粘、发软，或者用手一捏就碎，那可能已经变质了。
我记得有一次我买的燕窝，摸起来有点黏糊糊的，当时我还以为是湿气重，结果泡发后发现里面全是黑点。真是哭笑不得！
如果还是不确定，泡发是个好方法。把燕窝泡在水里，如果有霉点，很快就会浮出来。正常的燕窝泡发后会膨胀，颜色均匀；变质的燕窝可能膨胀不均匀，或者有黑点。
我表妹有一次买的燕窝，泡发后她发现有的地方特别黑，还有点烂糊糊的。她当时还以为是泡发时间不够，结果再泡了好几个小时，那些黑点还是没消失。最后只能认栽，全扔了。
咱们来说说保存。燕窝怕潮湿，所以一定要密封保存。如果是干燕窝，可以放在冰箱冷藏室；如果是泡发好的燕窝，当天吃完。
我有个朋友，她每次买燕窝都会分成小份，用密封袋装好，再放进冰箱。她说这样保存时间长，而且吃的时候也方便。我觉得这个方法挺好的，大家可以试试。
好啦，今天就跟大家分享到这里。判断燕窝有没有发霉，主要是看颜色、闻味道、摸质地、泡发检查和正确保存。希望这些经验能帮到大家，让大家买得放心，吃得安心！
🌟 爱你们的过来人，记得照顾好自己哦！🌟
