自己做燕窝能留多久啊？担心浪费？快来看延长保鲜的黑科技方法！

自己做燕窝能留多久啊？担心浪费？快来看延长保鲜的黑科技方法！

本身做燕窝能留多久啊？担心浪费？快来看延长保鲜的黑科技方法！

燕窝这东西听着就觉得高大上可真要做起来吧有时候炖多了吃不完就有点发愁了。像我第一次炖燕窝的时候炖了一大碗想着第二天接着吃结果第二天打开一看居然有点酸味儿当时就傻眼了。后来才知道燕窝这东西保存起来也是有讲究的。今天就来跟大家分享一下怎么样延长燕窝的保鲜期让大家炖完燕窝再也不用担心浪费啦。

其实燕窝分两种情况一种是干燕窝另一种是炖好的燕窝。先说干燕窝吧干燕窝只要放在阴凉干燥的地方避免阳光直射密封得好好的，一般能保存三到五年呢。这简直就是囤货党的福音啊，买多了也不怕过期。但要是炖好的燕窝呢，那可就没这么幸运了。炖好的燕窝假若放在常温下，四个小时都撑不住，就会开始变质，所以炖完就赶紧吃掉，实在吃不完的话，就得赶紧放进冰箱冷藏或是说冷冻了。

现在重点对于说炖好的燕窝怎么保存。倘使只是短期保存，比如三四天内要吃掉，那就直接放冰箱冷藏就行。冷藏的话，温度控制在零到四摄氏度之间，这样炖好的燕窝可保存个三到五天。不过呢，冷藏也有个小疑惑，就是时间久了，燕窝的口感和营养或许会稍微差一点点。所以若是你炖得比较多，又不想一下子吃太多，就可以试试冷冻保存的方法。冷冻的话，可保存一个月甚至两个月左右，不过你要知道，冷冻之后的燕窝口感和营养价值确实会比刚炖好的时候差若干。而且冷冻保存的时候，一定要用干净的容器，而且密封性要好，不然容易串味。

还有个小技巧就是分装保存。比如说，炖好的燕窝可以分成小份，每份正好够一天吃的量，这样每次拿出来吃的时候就不用反复解冻了。每次取用的时候，记得用无水无油的勺子，这样能更好地保持燕窝的新鲜度。 不管是冷藏还是冷冻，都要关注定期检查，看看有未有异味或是说变质的情况。假若发现有异常，千万别心疼，果断扔掉，毕竟健康最必不可少。

其实，除了传统的冷藏和冷冻方法，还有部分小妙招可以延长燕窝的保鲜期。比如说，有些人会把炖好的燕窝分成小份，然后用真空袋抽真空密封，再放进冰箱冷冻。这样做的话，燕窝的保存时间能延长不少，而且口感也不会太受作用。还有一种方法就是直接把炖好的燕窝做成冻干燕窝。冻干燕窝就是把炖好的燕窝经过特殊工艺应对，去掉水分，变成粉末状或块状，这样保存起来特别方便，而且保质期膜达一年以上。不过呢，冻干燕窝虽然保存时间长，但口感肯定木有新鲜炖好的燕窝那么好，吃之前还需要重新加水泡发。

当然了，最理想的状态还是现做现吃。毕竟燕窝炖好之后，里面的营养成分和口感是随着时间慢慢流失的。假若你有条件的话，建议每次炖的量少一点，刚好够一天或是说两天吃的就好。这样既能保证燕窝的新鲜度，又能避免浪费。

最后再说几句贴心话吧。炖好的燕窝虽然可通过各种方法延长保存时间，但不管怎么说，还是尽量在短时间内吃完比较好。毕竟燕窝这么珍贵的食材，咱们炖它可是花了功夫和成本的。所以啊，平时炖燕窝的时候，不妨按照自身的食量来调整炖的量，既不浪费，又脑得开心又健康。倘若真的炖多了，也不要慌，依照刚才说的方法好好保存下次再吃的时候也脑得安心又美味。

其实嘛，做燕窝这件事儿，关键是要掌握好火候和保存方法。炖燕窝的时候别太着急，慢慢来，炖好了以后也别忘了及时应对。只要用心对待这份珍贵的食材，相信你一定能享受到燕窝带来的美味和滋养。

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