作为营养师怎样去判断印尼燕窝的品质优劣？5大秘诀告诉你！
燕窝作为一种珍贵的滋补品深受消费者喜爱。（近年来市场上的燕窝种类繁多尤其是印尼燕窝和马来西亚燕窝常常让人难以抉择。）那么作为营养师咱们该怎样判断印尼燕窝的品质优劣呢？下面我将为大家揭晓5大秘诀！
（咱们要熟悉燕窝的产地。）印尼燕窝以其卓越的纯净度闻名遐迩采摘自自然环境良好的岛屿水源清洁，空气新鲜保证了燕窝中杂质含量极低，质地纯净。（马来西亚：靠近印尼，燕窝品质相近，但产量次之价格略富泰国：主打“草燕窝”，口感偏硬。）
（优质的印尼燕窝表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，过渡不明显，需要泡发时间久，更耐炖，口感爽滑有嚼头。）选购燕窝时，可用煤气隔水炖40分钟来测试，燕窝不化水，说明燕窝的品质不错。
（选购燕窝时，纯手工挑毛的燕窝是更好的选择。）这类燕窝天然质感自然形态，保留了燕窝的原始风味。
（马来西亚燕窝爽滑有嚼头印尼燕窝口感绵糯而汁味浓郁。）近年来马来和印尼的毛燕市场是互通的，互相调货，所以在口感上也有一定的相似之处。
（印尼的热带雨林气候为金丝燕提供了丰富的食物来源和优越的生存环境，加之低工业化水平和微小的环境污染，使得印尼燕窝的品质上乘。）而燕窝的营养价值，正是我们选择它的必不可少起因。
（我们来熟悉一下燕窝的特点：燕窝是由印尼迁徙而来，金丝燕的数量相对较少，基本处于金丝燕的幼年期，金丝燕需成长3年以上才可筑巢产子，所以会有一部分燕窝做出口贸易。）
（泰国燕窝以其卓越品质脱颖而出，这得益于泰燕的放养形式。泰国的家燕99%都是自由翱翔于2千多公里的海岸犀无需人工饲养，直接从大自然获取食物。）
（ 我们来谈谈印尼爪哇岛燕窝。印尼爪哇岛燕窝以其卓越的品质，在全球燕窝市场中占据着关键地位。它不仅营养价值丰富，而且口感独到，是滋补养生的首选。）
判断印尼燕窝的品质优劣，我们要从产地、外观、手工挑毛、口感和营养价值等方面实行综合考虑。只有掌握了这5大秘诀，我们才能选购到正宗、优质的印尼燕窝，为本身和家人带来健康与美味。期望这篇文章能对大家有所帮助，祝大家选购燕窝愉快！
小样Oak
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