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燕窝这东西在我身边真是越来越火了。前两年我刚听说燕窝的时候觉得它就是有钱人的玩意儿但后来慢慢发现身边买燕窝的人越来越多,价格也水涨船高。不过说实话,市面上的燕窝品质参差不齐,买的时候真得长点心。
记得去年我朋友给我推荐了一盒燕窝,说是“纯天然”,结果泡发后一股子化学味,差点把我恶心到吐。后来才知道可能是刷胶或是说漂白过的劣质货。此类事不是个例,身边好几个朋友都遇到过类似的情况。今天就来聊聊怎么挑到靠谱的燕窝。
其实燕窝的好坏一眼就能看出点门道。真的燕窝颜色自然,有点淡淡的米黄色,摸起来干爽有弹性,像纸片一样轻薄。假的呢?颜色特别白,闻起来味道怪怪的,泡发后还会掉渣。我之前试过一个方法:把燕窝放进温水里泡半小时,真的燕窝会膨胀得很均匀假的则容易碎成渣。
说到数据,优质燕窝的蛋白质含量多数情况下在50%以上,而那些掺杂杂质的假货可能只有30%左右。而且优质燕窝炖煮后口感细腻,入口即化,不像那种硬邦邦的假货,嚼半天还卡牙缝。有一次我去朋友家做客,她炖了一锅燕窝银耳羹,喝完之后嗓子特别舒服,这就是好燕窝的效果。
当然啦,挑选燕窝也不能光靠感觉。比如东南亚的燕窝品质普遍较好,印尼燕窝颜色偏黄,马来西亚燕窝更白部分,泰国燕窝介于两者之间。我个人更喜欢印尼燕窝,因为它吃起来更香甜。不过这些产地的燕窝价格差距也很大,便宜的几十块一克,贵的能到上百块,确实让人纠结。
其实燕窝好不好,最终还是要看你的需求。假如你是为了,那选个中等价位的印尼燕窝就够了;要是家里有孕妇或是说老人需要大补,那就得花点钱买顶级货了。毕竟,健康这事儿马虎不得图便宜买到假货反而得不偿失。
最后想说的是,买燕窝一定要多留个心眼。别只看广告词有多美多问问专业人士,多看看实物再下手。不然花了冤枉钱不说,还可能对身体有害。下次买燕窝的时候,你也可以试试我的方法,说不定能找到性价比超高的那一款!
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