燕窝在早上空腹食用，这样更容易吸收其营养。同时，燕窝也可以作为晚餐后的甜点，帮助消化，滋养身体。 如何挑选到优质的燕窝呢？别急，我来帮你一一揭晓！首先，我们来说说燕窝的口感。优质燕窝泡发后，应该是透明或半透明的，入口即化，有着淡淡的蛋香味。而且，燕窝中的蛋白质含量丰富，营养价值高。泡发干燕窝要使用温热的水，不能用开水烫，开水容易烫死燕窝中的营养组织，一般泡4小时到6个小时可。不能把整个燕窝放在水里泡，用碱水泡，湿润以后可以用手撕开，冲洗二次到三次，再用温热的纯净水泡制。食用燕窝每次三克左右就可以了，要在睡前服用或者早晨空腹食用，便可以达到很好的美容养颜的效果。