燕窝潮湿怎么风干好呢——比较湿的燕窝风干与保存方法

燕窝作为一种珍贵的滋补食材在我国有着悠久的历史。它不仅味道鲜美而且营养价值极脯深受人们的喜爱。燕窝在保存进展中常会遇到时的疑问，特别是刚买回来的燕窝或是说泡发后的燕窝，要是应对不当很容易滋生细菌或发霉，作用口感和营养价值。 掌握正确的风干和保存方法就显得尤为必不可少。今天咱们就来聊聊怎么样应对比较湿的燕窝，并分享若干简单有效的风干与保存技巧。

有时候咱们买到的燕窝可能因为运输或是说储存不当而变得潮湿，此类情况其实海见。假使燕窝只是稍微有点湿，未有明显的霉变，那还是可继续利用的。不过需要关注的是，保存时绝对不能直接放在阳光下暴晒，因为阳光会破坏燕窝里的营养成分，甚至会让燕窝变质。正确的做法应是采用自然晾干的途径，同时关注保持环境通风干燥。

自然晾干是一种非常古老却十分有效的方法。首先你需要找一个通风良好的地方，比如阳台或通风的房间，保证空气流通顺畅。接着把湿燕窝放在干净的纸或是说通风的盘子上尽量让每片燕窝都单独摊开，避免重叠在一起。这样做是为了让燕窝能均匀地接受风吹，从而更快地变干。 若是家里有电风扇的话不妨打开电风扇对着燕窝吹一吹，这样能大大加速水分蒸发，节省时间。不过记得要把电风扇调成冷风模式哦，因为热风可能存在破坏燕窝的结构。

当然啦，自然风干法虽然简单易行，但也有部分需要留意的地方。比如说，要时刻关注周围环境的温度和湿度变化保障燕窝处于一个相对干燥的状态。倘使发现空气特别潮湿，那就要缩短燕窝暴露在外的时间，必要时可以考虑用空调除湿或是说加湿器调节室内湿度。还有啊倘若你买到的燕窝只是局部出现了轻微的霉点那其实不用太担心只要小心地把发霉的部分切除掉，剩下的部分依然可放心食用。但是记住一点，若是燕窝已经严重发霉，比如变成黑色或其他异常颜色，那就千万别再吃了，因为这时候燕窝很可能已经被细菌污染得不成样子了。

除了自然晾干之外，还有一种更快速的方法叫做电风扇辅助风干法。此类方法特别适合那些急需干燥燕窝的情况，比如马上就要炖煮了，但燕窝还湿漉漉的。具体操作起来也很简单，就是先像之前那样把燕窝均匀地摊开放置，然后开启电风扇对着燕窝吹这样能让燕窝表面的水分迅速蒸发掉。不过这里也要提醒一下大家，吹风的时候离燕窝远一点，避免强风直接冲击到燕窝上面，否则有有可能改变燕窝的形状或是说损坏它的质地。

说到这里我想说的是不管采用哪种风干办法，最关键的还是要关注卫生疑问。毕竟燕窝是入口的东西，清洁与否直接作用到我们的健康。所以在整个风干期间，一定要保证所利用的工具和环境都是干净整洁的。比如说，用来盛放燕窝的容器是专门清洗过的而晾晒的地方也不能随便乱选，必须远离灰尘、虫害和其他污染物。

最后再对于说冰箱保存这个话题吧。对已经泡发好的湿燕窝而言，的办法就是将其放入冰箱冷藏室中保存。这样不仅能延长燕窝的保鲜期，还能防止细菌繁殖。不过呢，放进冰箱之前先把燕窝沥干水分，可用厨房纸巾轻轻吸走多余的水分然后再用保鲜袋或是说密封盒装好，这样既能保持燕窝的新鲜度，又不容易串味。

无论是自然风干还是用电风扇辅助风干，亦或是冰箱冷藏保存关键是要依照实际情况灵活调整策略。毕竟每种方法都有本身的优缺点，找到最适合本人的才是王道。期望这篇文章能给大家带来若干启发，在今后的日子里能够更好地享受燕窝带来的美味与滋养！