燕窝怎么样才泡得开心？现代人熬夜伤身，如何用滋补黑科技泡出一碗暖心燕窝？
燕窝怎么样才泡得开心？现代人熬夜伤身，如何用滋补黑科技泡出一碗暖心燕窝？
熬夜伤身已经是现代人的通病了特别是对那些长期加班、压力大的朋友对于身体总是处于亚健康状态。而燕窝作为一种高营养的滋补品，被越来越多的人列入日常养生清单。不过要泡出一碗暖心的燕窝可不是简单地倒点水这么容易。今天我就来给大家讲讲，怎么样用滋补黑科技泡出一碗暖心燕窝。
首先呢，泡燕窝之前，选燕窝特别必不可少。市面上的燕窝种类繁多，有干燕窝、即食燕窝、泡好的燕窝等等。若是你是本身动手泡的话，当然首选干燕窝啦。干燕窝优劣参差不齐建议选择那些颜色自然、纹理清晰、无明显杂质的燕窝。千万别贪便宜买那种看起来特别白净的，很可能加了漂白剂。 泡燕窝的水也很关键，一定要用纯净水，自来水里的氯气会破坏燕窝的营养成分作用口感不说，还可能对身体不好。
开始泡燕窝了，先把燕窝放进碗里，倒入足量的纯净水，确信水完全覆盖燕窝。然后静置4-6小时，或是说直到燕窝完全膨胀变软为止。这段时间呢，可每隔两个小时换一次水，这样既能更好地去除杂质也能让燕窝吸水更均匀。泡的期间，你会发现燕窝的颜色慢慢变浅，质地变得柔软，这时候就要小心了，别太心急。假若泡得太久，燕窝也许会失去原本的弹性炖出来的口感也会差很多。
换水清洗的时候，记得用镊子轻轻挑去燕窝里的杂质和燕毛。这个步骤很关键，因为燕窝表面的杂质和细毛若是没清理干净，炖出来会作用口感。用镊子挑毛的时候，动作要轻一点，不然容易弄碎燕窝。挑完毛之后再用纯净水冲洗几遍，保证燕窝干净无杂质。
接下来就是燕窝的炖制了。把泡发好的燕窝沥干水分，准备好炖盅或炖锅。按照个人口味，可以加入适量的冰糖或是说其他配料，比如枸杞、红枣之类的。炖燕窝的时候呢，火力不用太大低温慢炖是的。时间大概在30-40分钟具体看个人喜欢的软硬度。炖好之后，趁热吃口感，不过凉了再加热也行，只是味道会稍微逊色一点。
其实泡燕窝的过程虽然有点繁琐，但只要你掌握了技巧，就会发现它并木有那么难。而且泡好的燕窝不仅营养丰富，还能改善熬夜带来的身体疲惫感。不过呢，也不是所有人都适合吃燕窝的。比如说孕妇、哺乳期妇女、过敏体质的人群，先咨询再决定要不要吃。
现在市面上也有若干即食燕窝产品，省去了泡发的麻烦。但我觉得，自身动手泡出来的燕窝更有仪式感，也更能感受到那份用心。毕竟养生这件事嘛图的是个安心和健康。
最后提醒大家一句，燕窝虽好，但也不能贪多。每天吃一小碗就够了，吃得太多反而可能适得其反。所以啊，咱们平时还是要均衡饮食，搭配蔬菜水果这样才能真正达到养生的效果。
泡燕窝这件事，看似简单，其实藏着不少学问。只要掌握了正确的泡发和炖煮方法，就能轻松享受到一碗暖心的燕窝啦。期望大家都可以通过科学的滋补方法，让本身的身体更加健康，远离熬夜伤身的烦恼。
编辑：燕窝-合作伙伴
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