如何使用普通锅隔水煮燕窝？常见问题与详细步骤解析

3 炖煮方法的注意事项 炖煮燕窝时，应使用隔水炖的方法，避免直接煲或煮，以减少营养成分的流失。炖盅内加入的水量应控制在超过燕窝水平面2-5cm，过多水会导致燕窝容易化水。炖煮过程中，火力不宜过大，以小火慢炖为宜。4 炖煮后的处理 炖煮完成后，燕窝应冷却后放入冰箱保存。