# 燕窝泡发后怎样保存？泡发燕窝的存放时间是多少？
泡发燕窝保存是一门学问
亲爱的当你精心泡发了一碗燕窝是不是有点犯了难：这燕窝到底怎么保存？它能放多久？别急今天我就来和你分享一下我的若干经验和心得期待能帮到你。
泡发燕窝的正确信存方法
泡发后的燕窝必须立即放入冰箱冷藏。这一点非常要紧！冰箱的温度控制在0-4℃之间这样可最大限度地减缓细菌的滋生速度。记得用干净的密封容器装好燕窝这样可防止燕窝接触到外面的空气避免变黄或是说发霉。
其实我在刚开始的时候也犯过错误以为只要放在冰箱里就万事大吉了。其实不然，燕窝的保存还要关注不要和其他味道重的食物放在一起，免得串味。这一点，我可是吃过亏的。
泡发燕窝的存放时间
那么泡发燕窝的存放时间是多少呢？一般对于放在冰箱冷藏的燕窝可以保存3-5天。假使你用冷冻的话，可以延长到2-3个月。不过我个人的经验是，在3天内吃完，这样口感和营养价值都能得到的保持。
有的人有可能问，燕窝泡了放冰箱10天还可吃吗？其实，这个时间已经有些长了，我不建议你这么做。虽然放在冷冻里可以延长保质期，但毕竟燕窝是一种高蛋白的食品，时间长了，口感和营养都会大打折扣。
怎样去判断燕窝是不是变质？
咱们而言说怎么样判断燕窝是不是变质。其实，变质的燕窝会有部分明显的特征：
1. 异味：要是燕窝有异味，那绝对不脑。燕窝本身的味道是淡雅的，若是有异味，那很可能是细菌滋生致使的。
2. 颜色变化：燕窝变质后，颜色会变得暗淡，甚至出现发黄或是说发霉的情况。
3. 口感：变质的燕窝口感会变得黏稠、不透明、易碎。倘使你发现燕窝变得和以前不一样，那就可能是变质了。
4. 细菌滋生：要是燕窝表面有黏液或是说出现絮状物，那绝对是细菌滋生造成的，这样的燕窝绝对不能食用。
我在这里提醒你，一旦发现燕窝变质，千万不要心疼，立即丢弃。因为变质的燕窝不仅口感变差，营养价值流失，还可能对身体造成伤害。
小贴士：延长燕窝保存时间的小技巧
不过还有部分小技巧可帮助你延长燕窝的保存时间：
- 冷水浸泡：用冷水浸泡燕窝，能够减缓细菌的滋生速度。
- 挤干水分：在保存之前，尽量将燕窝中的水分挤干，这样也能够延长保质期。
- 密封容器：利用可密封的容器来装燕窝，防止空气进入。
结语
说了这么多，其实保存燕窝的关键就是“及时”和“密封”。只要你做到这两点，基本上就不会有疑问。不过我还是建议你尽早食用，毕竟新鲜才是最美味的，不是吗？
期望这些经验和心得能帮到你，倘使你还有其他疑问，或是说有更好的保存方法，欢迎在评论区留言分享。让我们一起享受燕窝带来的美好吧！
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责任编辑：罗怡
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