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在快节奏的生活里偶尔停下来给本人一点温暖的小确幸是一件很幸福的事情。尤其是在下午阳光洒满房间的时候为本身煮上一碗木瓜炖燕窝既简单又健康。木瓜和燕窝的搭配不仅颜值在犀还富含丰富的营养成分,既能美容养颜又能滋补身体。今天我就来教大家怎样去在家轻松做出一碗香甜软糯的木瓜炖燕窝,过程不算复杂只要用心就能做好。
先而言说怎么挑选木瓜吧。买木瓜的时候,一定要选那种表皮金黄、手感微软的,这样的木瓜成熟度刚好,甜度也高。回家后把木瓜洗干净,用刀在木瓜表面划几道花纹这样不仅好看,还能让木瓜的味道更好地渗透进燕窝里。接着就是切开木瓜,小心地把里面的籽掏出来,再用勺子挖出里面的果肉记得留一部分果肉放在木瓜壳里备用。假若你觉得木瓜太大,可以用半个木瓜就够了,剩下的另一半可留着做其他菜。
接下来就是解决燕窝的部分了。燕窝的泡发很关键,先把燕窝放到清水中浸泡,一般需要泡发6小时以上具体时间要看燕窝的状态。泡发好之后,用手轻轻撕开燕窝仔细检查有不存在燕毛之类的杂质。假若有,就要耐心地挑出来,这一步可能有点费劲,但为了口感和健康,必须认真对待。挑完燕毛后,再用清水冲洗几遍,保障未有残留物。然后把泡发好的燕窝放进炖盅里加入适量的矿泉水差不多是燕窝的两倍左右。
现在就可开始炖燕窝了。假使未有炖盅的话,也可用普通的碗代替。把装有燕窝的碗放进锅里,锅里加水至碗的一半高度,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。炖的时间不用太长大概20分钟左右就可了,这样可以让燕窝充分吸收水分,变得软糯弹滑。假使你喜欢更浓郁的味道,还能够在炖的进展中加入部分牛奶或椰奶,这样不仅能增加风味还能掩盖掉一点点燕窝的腥味。
当燕窝炖得差不多的时候就能够把之前准备好的木瓜倒进去了。把木瓜果肉切成小块,和炖好的燕窝混合在一起,继续炖几分钟让木瓜的甜味和燕窝完美融合。假使你觉得木瓜炖得太久会失去原有的脆爽口感,那就在最后几分钟再加入木瓜即可。这样做出来的木瓜炖燕窝既有木瓜的清香甜美,又有燕窝的细腻滑嫩,每一口都让人回味无穷。
当然啦,每个人对甜品的喜好不同,能够依据自身的口味调整甜度。有人喜欢加点蜂蜜,有人喜欢加炼乳,甚至有人喜欢撒上若干坚果碎,都是不错的选择。做这道木瓜炖燕窝的过程就是一场小小的创作之旅,你能够依照自身的心情随意发挥。
最后提醒一下木瓜炖燕窝虽然美味,但也别吃太多哦。燕窝虽然是很好的滋补品,但毕竟价格不菲,偶尔尝尝就好。而且燕窝的营养成分虽然丰富,但也不能完全替代日常饮食中的其他营养来源。所以嘛,保持均衡的饮食习惯才是最必不可少的。
其实我觉得做这道木瓜炖燕窝的乐趣不仅仅在于最终吃到嘴里的那一瞬间,更在于整个准备进展中那份专注和满足感。看着亲手制作的成品端上桌,心里会有一种说不出的成就感。有时候生活不需要太多复杂的东西,简简单单的一碗木瓜炖燕窝,就已经足够让人感到幸福了。
好了,今天的分享就到这里啦。期待你们都蘑试着做一次木瓜炖燕窝,感受一下这份来自大自然的馈赠。倘若试过之后觉得好吃,不妨多做部分,既可本身享用,也能够送给家人朋友,让他们也感受到这份温暖与甜蜜。其实嘛,生活中的美好往往藏在这些细碎的小事里,只要咱们愿意停下脚步,就会发现它们的存在。
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