简介：燕窝作为高端滋补品，市场中鱼龙混杂。学会通过透光度、色泽、纹理等细节判断燕窝真假，能帮你挑选到真正的好货。
优质的燕窝在清水中浸泡后常常会呈现出半透明的状态。透过光线可以看到燕窝内部的杂质和纹理，这些细节可以反映出燕窝的纯净程度。比如，天然燕窝中的杂质多为燕子筑巢时混入的小石子或其他植物纤维，而这些杂质在半透明的燕窝中显得尤为清晰。天然燕窝的纹理也较为自然。
透光度越脯，说明其杂质含量越低，品质越好。反之，透光度越低，说明杂质含量越脯品质较差。燕窝透光度怎么看出来真假？真正的燕窝透光度较脯，呈现出半透明状。而假冒燕窝往往利用其他物质制成，透光度较低，呈现出不透明或微透明的状态。
燕窝的色泽也是判断其优劣的必不可少依据。通过泡水实验可以进一步区分燕窝是否刷胶。未刷胶的燕窝吸水能力极强，泡出的水清澈透明，不会产生浑浊或掉白粉的现象。而刷胶的燕窝则泡水不易发开。
有人误以为刷胶燕窝会展现出工业胶水的不自然反光，毛燕本身就存在亚光与局部亮面的现象。在清洗燕窝的过程中，光泽度并不能直接判断是否刷胶。
咱们得看看燕窝的表面。刷过胶的燕窝表面特别光滑，纹路均匀且没有层次感，还会有些不自然的反光。没刷胶的燕窝则会有很分明的纹理线，凹面呈网状，会有一定的裂缝，而且不会有那种工业上的反光。
有时候，燕窝的光泽度并不能直接判断是否刷胶。我们需要区分自然光泽和人为加上的光泽。自然光泽的成因：湿挑的燕窝在定型时，由于定型器和夹子的紧压，造成燕窝表面变得光滑，烘干后显得更有光泽。这种光泽通常伴有夹子印。
燕窝在包装入盒时，与燕窝盒子的长期摩擦也会使燕窝表面变得更加平滑。
天然燕窝的纹理清晰可见，透光时如同薄纱般轻盈。劣质品往往纹理模糊，浸泡后易成糊状。
取3克干燕窝清水浸泡4小时，正常膨胀率6-8倍。若膨胀异常或水面浮油，需谨慎。
优质燕窝由于是金丝燕用唾液筑成的巢穴，其表面具有一定的粗糙感和凹凸不平的纹理。而刷胶燕窝为了掩盖其内部结构的不足，多数情况下会利用化学物质涂抹在表面，使其看起来更加光滑且均匀。
通过观察燕窝的丝状结构、色泽、气味以及炖煮后的特性等多方面因素进行综合判断。纯正的燕窝在浸透或灯光下观看时，不完全透明而是半透明状。
通过浸泡与闻味的方法也可以鉴别燕窝的真伪。真燕窝浸泡后，干净度极高，干品状态下肉眼可见的纯净度非常高，泡发后只有轻微的幼毛。
马来西亚燕窝在透光时，其纹理清晰可见，如同薄纱般轻盈。印尼燕窝的特色在于其颜色，在阳光或灯光下，印尼燕窝往往呈现出米白或象牙白的色调。
透光性也是鉴别燕窝的一个重要指标。天然燕窝在透光时，纹理清晰可见，而刷胶燕窝则会显得模糊不清。
挑选燕窝需要细心观察多个细节，从透光度、色泽、纹理到泡发状态，每一个环节都至关重要。希望这篇文章能帮助大家买到真正的优质燕窝！
