如何在众多燕窝中挑选出高品质燕窝？掌握这些热点技巧，避免选购痛点！

怎么样在众多燕窝中挑选出高品质燕窝？掌握这些热点技巧，避免选购痛点！

大家好呀今天想跟你们聊聊燕窝这件事儿。我以前也买过不少燕窝，有时候买到假货有时候买到优劣不太好的，真是吃了不少亏。后来慢慢摸索出了些门道，今天就把我的经验分享给你们，期待你们能少踩点雷。

燕窝的种类和特点，先搞清楚再下手

燕窝分好几种，像干挑燕窝、半干挑燕窝、湿挑燕窝之类的。我第一次买的时候，就傻乎乎地觉得越贵越好，结果发现并不是这么回事儿。干挑燕窝确实很高端保留了燕盏的形状和营养，但价格也高得吓人。要是家里经济条件允许，买此类当然是没疑惑的。但要是预算有限的话，半干挑燕窝就完全可满足日常需求啦，性价比真的不错。湿挑燕窝虽然便宜但营养流失得比较多，而且杂质也可能没挑干净所以假如不是特别需要，我建议还是别选它。

产地很必不可少，印尼燕窝更胜一筹

燕窝主要产自东南亚，像印尼、马来西亚、泰国这些地方都有出产。但要说品质的，还得数印尼。印尼那边的天气特别适合金丝燕生存，所以产出来的燕窝盏形大，干净少杂质颜色也比较自然，米白色或是说微黄色的那种，看起来就很舒服。而且印尼燕窝的口感特别好吃起来有股淡淡的蛋清香味，嚼起来还很有韧性。相比之下马来西亚的燕窝也不错，但相对对于颜色会稍微浅一点，泡发率也不如印尼燕窝那么高。

看泡发率，燕窝品质的必不可少指标

买燕窝的时候，泡发率绝对是个关键点。优质的干燕窝泡发后，体积能膨胀到原来的六七倍甚至更多。我记得有一次我买了一盒燕窝，泡了半天都没怎么涨起来，结果煮出来之后口感又干又硬，完全不像是好东西。泡发率低的燕窝基本可pass掉了。不过泡发率高并不代表一定是好燕窝，还得结合其他因素一起看。

形状和颜色，决定燕窝是不是“原生态”

燕窝的形状也很必不可少。好的燕窝往往呈半月形或是说小船形边缘线条流畅自然。要是看到燕窝形状特别奇怪，或是说内部空洞特别大的，那就要多留个心眼了。颜色的话，天然的燕窝应是乳白色或是说象牙色的，不会太白也不会太黄。有些商家为了让燕窝看起来更漂亮，也许会用化学手段漂白此类燕窝可千万别买。

闻气味，辨别燕窝是不是“新鲜”

燕窝本身是有一定腥味的，但要是闻起来有刺鼻的味道或霉味，那肯定是不好的信号。我之前买过一次燕窝，打开包装就闻到一股怪味，煮出来的时候味道也不对劲，后来才知道是存放时间太久变质了。所以买燕窝的时候一定要闻一下要是味道不对劲就果断放弃吧。

怎样去避免买到假燕窝？

现在市场上假燕窝太多啦有时候连行家都会上当。其实鉴别真假燕窝也不是很难，只要记住几个要点就行。真的燕窝摸起来手感应是干燥但不僵硬的要是感觉特别轻飘飘的或摸起来滑溜溜的，那就要小心了。真的燕窝泡发后会有若干细小的绒毛漂浮出来，这是正常的，但若是发现燕窝里有很多黑色的小颗粒那八成是假的了。 倘使你实在不确定，那就去靠谱的地方买吧别贪图便宜去那些不知名的网店或是说街边摊位。

关于价格，别被低价迷惑

燕窝的价格差别很大，有的几百块一斤有的几千块一斤，这中间的差距可不是一点点。说实话，我刚开始买燕窝的时候总想着越便宜越好，结果买到的要么是假货，要么就是品质很差。后来我才明白，燕窝这东西真的是“一分钱一分货”，太便宜的燕窝要么是假的，要么就是品质不行。当然啦，也不是说越贵越好，还是要按照本身的需求来选择合适的价位。

挑选燕窝的几点小技巧

1. 优先选择印尼或马来西亚的燕窝，印尼燕窝品质更好。

2. 泡发率高的燕窝优劣更有保障。

3. 形状完整、颜色自然的燕窝才是好燕窝。

4. 真正的燕窝闻起来会有淡淡的腥味，但不会有刺鼻的味道。

5. 别贪图便宜，避免买到假货。

最后想说的话

买燕窝这件事儿，真的挺折腾人的。但只要你掌握了这些技巧，其实也没那么难。毕竟，燕窝是一种很好的滋补品，选对了不仅能提升生活品质，还能让家人吃得更健康。期望大家都能买到满意的燕窝，别再像我当初那样踩那么多坑啦！

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责任编辑：郭连凯