因此，若仅清炖燕窝，紫砂锅可适用；但若加入多种食材，则建议选择其他锅具。还需注意的是，市场上所谓的紫砂内胆，实际上可能仅由普通黄土和化学原料混合制成。其中，添加氧化铝的黄土可制成所谓的千度冰火胆，但这种材料对人体的健康风险极高。燕窝，作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就备受人们喜爱。炖煮燕窝不仅能保持其营养成分，还能让口感更加鲜美。那么炖煮燕窝用什么锅更好呢？本文将为您详细解析炖煮燕窝的锅具选择，让您炖出美味可口的燕窝。 炖煮燕窝锅具的选择 陶瓷锅 陶瓷锅具有较好的保温性能，炖煮燕窝时能保持恒温。