用燕窝做糕点？这样做才好吃哦！_燕窝

大家好啊今天想跟你们聊聊用燕窝做糕点这件事儿。我呢是个爱吃也爱折腾的人尤其对燕窝这类东西特别有感情。小时候家里条件一般燕窝对我而言是稀罕物但长大后自身有了点经济能力就开始琢磨怎么把燕窝做得更好吃尤其是做成糕点。今天我就来跟大家分享几种我觉得超棒的做法期待能给你们一点灵感。

先说说燕窝的好处吧。其实燕窝这东西听名字就觉得高级吃起来也确实不赖。它美容养颜、润肺养胃总之是个好东西。但我不是那种特别讲究养生的人我只是觉得它味道好而且做出来的糕点颜值高看着就有食欲。所以呢我也不会太纠结它到底是不是能治病只要好吃就行啦！

第一个要分享的就是“牛奶燕窝”。这东西简单到不行，但我第一次做出来的时候简直开心得不得了。做法嘛，就是先把燕窝泡发好，然后跟牛奶一起炖。我一般会加点木瓜，这样既好看又好吃，木瓜的香诬很好地衬托出燕窝的细腻感。炖的时候呢记得牛奶要没过燕窝一点点，不然炖出来太干就没意思了。还有啊，时间不能太短也不能太长，25分钟左右刚刚好。记得炖的时候别老盯着锅看，可以去做点别的事情，比如刷刷手机啥的，但别忘了定时，不然炖得太久燕窝就散掉了。

有一次我做了这个牛奶燕窝给朋友尝，她吃完之后直夸我手艺好。其实吧，我觉得也不是我的手艺有多厉害，主要是燕窝本身的品质好，再加上牛奶的搭配真的很绝。不过呢，有时候也会遇到部分小疑问，比如燕窝泡发不够彻底炖出来会有小颗粒感，这就有点作用口感了。所以啊，泡发的时候一定要耐心点，泡个四五个小时是比较保险的。

接下来要介绍的是“雪耳莲子燕窝”。这道点心比牛奶燕窝稍微复杂一点但效果绝对值得。主要材料就是燕窝、雪耳和莲子，听起来就很养生对不对？做法也很简单，先把燕窝泡发好，然后跟雪耳、莲子一起炖。莲子嘛，我喜欢选那种带芯的，虽然麻烦点，但炖出来更有层次感。炖的时候呢，记得要加点红枣，这样不仅能提香还能增加营养。最后出锅前加点冰糖，搅拌均匀就OK了。

记得我第一次做这道点心的时候，特别认真地挑莲子芯，结果炖出来发现其实带芯和不带芯差别不大，倒是多花了好多时间。不过呢，这也算是一种成长吧，毕竟失败也是成功的一部分嘛！后来我总结经验，带不带芯都可，只要炖的时间够长，味道一样很赞。还有啊，冰糖不要一开始就放进去，不然炖太久容易变苦。记住这个小技巧，下次就不会踩雷啦。

最后一个要介绍的是“椰子燕窝”。这个点心我觉得是最特别的一个，因为用到了新鲜椰子。其实一开始我是有点犹豫要不要尝试的，毕竟椰子的味道比较重，怕抢了燕窝的风头。不过呢，试了一次之后我就爱上了这类组合。做法也很简单，就是把椰子水倒出来，然后把燕窝放进去一起炖。炖的时候呢，可以加点冰糖，这样甜味会更柔和。

那次做椰子燕窝的时候，我还特意挑了一个超级大的椰子，想着多炖点给大家分享。结果呢，炖出来发现椰子壳太大了，根本拿不出来。最后只能硬着头皮用勺子挖，弄得手酸得不行。不过呢，看到大家吃得那么开心，我觉得这点辛苦都是值得的。而且啊，椰子燕窝的味道真的太棒了椰香浓郁又不失燕窝的细腻，每次想到都觉得幸福满满。

其实吧，做燕窝糕点最让我感动的不是成品有多完美，而是整个期间的那份用心。比如说泡发燕窝的时候，看着它一点点从干巴巴变成晶莹剔透的样子，心里就会有种莫名的满足感。还有炖燕窝的时候，厨房飘出来的香气，总能让人瞬间放松下来。我觉得这就是燕窝的魅力吧，它不仅仅是食物那么简单，更像是生活的一种仪式感。

当然啦，做燕窝糕点也不是一帆风顺的。有时候会遇到燕窝泡发不完全的难题，有时候炖的时间不对引起口感不好。不过呢，这些小挫折反而让我更加珍惜成功的那一刻。就像人生一样，总会有若干不如意的地方，但只要坚持下去，总会收获美好的东西。

最后呢我想说的是，做燕窝糕点并不需要多么专业的厨艺，也不需要多么昂贵的工具。只要你有一颗热爱生活的心，愿意花点时间和心思去尝试，就能做出让自身满意的美味。所以啊，不妨试试吧！说不定哪天你也能做出一道让家人朋友惊艳的燕窝糕点呢！

精彩评论

青锐吴斌 2025-05-21

做法：将干燕窝放入比较大一些容器里，是纯白色的有助于后期挑燕毛，加入凉的纯净水泡发4小时（在泡发燕窝尽量要用冷水泡发，容器大一些水量多加一点。

凶 2025-05-21

### 制作燕窝糕将炖煮好的燕窝和鱼胶取出，加入适量的糖粉搅拌均匀，使燕窝和鱼胶呈现出浓稠的状态。然后将枸杞、龙眼肉、雪耳等辅料加入，继续搅拌均匀。把拌好的粉浆容器里，放进蒸锅中大火蒸20分钟至透明蒸好的马蹄糕凉后切成喜欢的形状，色如白玉，味似清露，入口幼滑，润肺养颜的燕窝“糕”颜值。

黄翠婷 2025-05-21

燕窝糕的材料有哪些？里面真的燕窝吗？燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g做法将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。将蒸架摆进气压锅，放入适量的水。制作过程 (1)将燕窝炖煮好，备用。 (2)将红枣、枸杞、龙眼肉洗净，泡发。 (3)将琼脂放入清水中浸泡2小时，使其充分软化。

徐慧琳 2025-05-21

将燕窝放入炖盅，加入纯净水至与燕窝齐平。将红枣和燕窝一起放入碗中，加入纯净水，隔水炖煮约30分钟。出锅前5分钟加入冰糖，搅拌均匀即可。 2？鲜椰炖燕窝？食材:燕窝、椰子、冰糖。糖分适量:适量糖分能够增加糕体的甜度，使口感更佳。但糖分不宜过多，以免作用燕窝糕的口感。倒扣脱模:待糕体蒸好后，要及时倒扣脱模，避免糕体因时而湿软。

周子恒 2025-05-21

燕窝泡发，木瓜挖籽；将炖好的燕窝、牛奶倒入，隔水炖25分钟，牛奶盖过燕窝即可。？雪耳莲子燕窝(润肺补气、美容养颜) ？食材:燕窝、雪耳、莲子？做法: 燕窝泡发。咱们将介绍三种经典的燕窝糕点制作方法，供读者参考尝试。

我怎么敢凶你 2025-05-21

1 燕窝提前泡好，小锅放入红糖、泡好的燕窝和适量水熬至粘粘的状态。2 吉利丁片剪成两块。3 加水泡软。4 燕窝熬好的状态。5 泡软的吉利丁片放入模具。4再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉，蛋挞水就完成了。 5接着将蛋液分别倒入挞皮中，倒七分满就够了哦 6烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉。

彭丹丹 2025-05-21

燕窝绿豆糕的做法，燕窝绿豆糕怎么做请看步骤:燕窝放在纯净水中浸泡，每隔一个小时换一次水，泡发2-4小时。燕窝捞出，撕成丝。分成三部分，每部分放入纯净水。用燕窝做糕点怎么做的软糯好吃？制作燕窝糕点的之一步是挑选优质燕窝。市面上的燕窝种类繁多但并非所有品种都适合用于糕点制作。

精读君 2025-05-21

制作方法:将配料放入锅中与燕窝一起炖煮，在燕窝炖好前5分钟加入冰糖，冰糖融化后即可享用。 3？双果捞燕窝功效:适合孕妇食用，补充维生素。

用燕窝做糕点？这样做才好吃哦！

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