家庭主妇必学！3步教你在家自制桂花蜜酿燕窝，幸福感满满！

家庭主妇必学！3步教你在家自制桂花蜜酿燕窝幸福感满满！

秋风渐起天气转凉正是滋补养颜的好时节。今天就让我来教你怎样去在家自制一款香甜滋润的桂花蜜酿燕窝，不仅口感醇厚，而且幸福感满满！下面，就让咱们一起走进这个甜蜜的世界吧。

第一步：干燕窝泡发

咱们需要准备部分高品质的干燕窝。将干燕窝放入纯净水中，水要没过燕窝，然后浸泡6～8小时。期间需要换水2～3次，这样可以更好地去除燕窝中的杂质。记得耐心是成功的关键哦！

第二步：准备食材

泡发好的燕窝取出，沥干水分。这时你会发现燕窝已经膨胀变大了。撕开燕角两端，这样能够使燕窝在炖煮期间更加入味。

第三步：炖煮燕窝

在炖锅中加入适量纯净水，放入泡发好的燕窝，大火烧开转小火，炖煮20～30分钟。期间需要不断搅拌，防止燕窝粘锅。炖煮完成后，燕窝会变得晶莹剔透且富有弹性。

我们就要开始制作桂花蜜酿了。我们需要准备若干新鲜采摘的桂花。将桂花放入碗中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，让桂花充分吸收蜂蜜的味道。这时，你也许会问：“蜂蜜桂花怎么做不变色？”其实很简单只要选用优质的蜂蜜和新鲜的桂花搅拌均匀后，放置在阴凉处避免阳光直射，就可保持桂花的颜色了。

现在，让我们把炖好的燕窝中加入适量温热的纯牛奶，轻轻搅拌使其充分融合同时让牛奶的香气渗透到燕窝之中。最后撒上几朵新鲜的桂花，并淋入少许桂花蜜调味即可。假使你喜欢更甜部分的口感还能够适量添加部分蜂蜜。

升级版：桂花酒酿燕窝

假若你喜欢更有层次的风味，可尝试制作桂花酒酿燕窝。在炖好的燕窝中加入酸奶、一小勺糖桂花和两勺酒酿，搅拌均匀。假如你想吃的热乎乎的，可放入蒸锅中蒸热一下。这样做出来的燕窝，口感更加丰富，既有桂花的清香，又有酒酿的醇厚。

小贴士：

1. 燕窝泡发期间，一定要换水2～3次，以保证杂质被彻底清除。

2. 炖煮燕窝时，留意火候，避免过高温度引发燕窝变质。

3. 制作桂花蜜汁时，选择花朵饱满的桂花，这样炖煮出来的味道和营养更好。

秋天，是一个收获的季节，也是一个滋补的季节。在家自制桂花蜜酿燕窝，不仅能够让家人品尝到美味的佳肴，还能提升家庭的幸福感。让我们一起动手试试吧，让甜蜜的味道充满整个家！

大家还看了：