燕窝泡发后能存放多久？如何保存以及延长保质期？

燕窝泡发后能存放多久？过来人告诉你那些事

燕窝泡发后到底能放多久？这事儿听起来简单可真做起来就有点挠头了。特别是像我此类爱折腾厨房的人总觉得浪费太可惜但又怕吃坏了肚子。说实话这个疑问困扰了不少朋友尤其是家里囤了几盒燕窝的主妇们。

泡发后的尴尬时间线

记得有一次我泡了一碗燕窝想着晚上炖着吃结果临时被叫去吃饭结果第二天拿出来一看那黏糊糊的样子让我头皮发麻。网上查了下才知道泡发后的燕窝最多只能放一天，超过这个时间细菌就开始“狂欢”了。我算了算，冰箱冷藏的话勉强撑到第二天早上，但室温下顶多几个小时，真是让人抓狂。

为什么保存这么难？

其实燕窝泡发后的疑惑就在于它太娇气了。和干燕窝相比，泡发后的燕窝含水量大增，就像从一个“干燥战士”变成了“水嫩宝宝”，细菌自然也更容易滋生。而且它的营养成分特别丰富，简直就是微生物的天堂。所以啊，与其纠结要不要放冰箱，不如一开始就计划好用量，随泡随吃最靠谱。

冰箱冷藏是个好办法吗？

当然啦，冰箱冷藏确实能延长一点时间，但别以为这样就万事大吉了。一般情况下，冷藏最多能帮你争取两三天的时间前提是冰箱温度要保持在4℃以下。不过呢，我还是建议大家别存太久，毕竟谁也不想冒险。我有个邻居阿姨就因为图省事，一次泡了一大锅燕窝，结果放了五天拿出来炖最后全家拉肚子，想想都心疼。

延长保质期的小妙招

说真的，我觉得的方法还是控制每次的泡发量。倘若你非要多泡点，那可以用密封袋分装好，放进冷冻室，这样呐个一个月左右。不过呢，解冻的时候得提前拿出来慢慢化开，千万别用热水急冻急化，口感会变差不说，还容易滋生细菌。有一次我偷懒用微波炉解冻，结果发现燕窝变得软塌塌的，简直心碎。

别让燕窝成了负担

其实呀，燕窝泡发这件事儿关键在于心态。与其纠结能不能放久点，不如调整本人的生活习宫随泡随吃才是王道。就像我后来学乖了，每次只泡一碗，炖完当天吃完，不仅吃得放心，心情也舒畅多了。生活嘛，有时候简单点反而更美好，你说是不是？

大家还看了：
燕窝泡完能放多久   燕窝泡好了怎么保存