刚购买的燕窝浸泡多久合适？燕窝泡发时长与营养保留痛点！

嗨！朋友啊最近我刚入手了一盏燕窝，想着这可是好东西得好好炖着吃才行。不过说到燕窝泡发嘛，我一开始还真的有点摸不着头脑因为网上各种说法都有，什么时间太长营养会流失啦，时间太短炖起来口感不好啦，搞得我心里特别纠结。所以呢我就想跟大家聊聊我的经历，顺便给大家分享一下我总结出来的经验毕竟我是过来人，走过弯路才找到门道。

其实呀，燕窝泡发时间到底多久合适，这得看你买的燕窝是什么种类的。我第一次买的是那种血燕，看起来特别漂亮，红红的那种，心里还挺得意的。结果呢，一查资料才知道，这类血燕泡发的时间要比普通白燕长不少。一般白燕泡个2-3小时就差不多了可是血燕就得泡上12到24个小时，才能把它泡得松松软软的，这样炖起来才够香够滑。我当时就没留意这些细节，直接照着白燕的方法泡了，结果炖出来味道一般般不说，还特别硬差点把我给劝退了。不过呢，后来我调整了心态，再买了部分普通的白燕盏，慢慢摸索，这才找到了感觉。

那么普通白燕盏的话泡发时间其实就挺灵活的啦。我一般会泡上4个小时左右这样泡出来的燕窝软软的，特别适合炖煮。当然啦，具体时间也不是死规矩，有时候看天气冷不冷，要是温度低的话，泡发时间可能就要稍微延长一点。我有一次是在冬天泡的

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责任编辑：木西AlexanDENG