燕窝自古以来就被誉为滋补圣品尤其在东南亚地区燕窝更是家喻户晓的珍馐美味。燕窝的主要成分是蛋白质大约占其营养成分的50%左右。但是燕窝中的蛋白质并非完美无瑕，它缺乏羟脯氨酸，属于不完全蛋白。尽管如此，燕窝中还含有唾液酸，又称燕窝酸，这是燕窝的标志性成分。燕窝中还含有表皮生长因子（EGF）这是一种多肽类激素对人体的健康有着必不可少的作用。
燕窝蛋白肽的正常用量范围大约是3克左右，这是基于科学研究和临床实践得出的结论。对大多数人对于，每天服用3克左右的燕窝蛋白肽，就可以达到良好的保健效果。值得关注的是分子量小于5000Da的燕窝肽更容易被人体吸收，其中3000Da部分在所有评估的体外测定中表现出最高的生物活性，即使在经过胃肠蛋白酶孵育后它们仍然保持其抗氧化活性。
燕窝的蛋白质含量大约在50%-60%，但是当咱们实际食用燕窝时，以每日推荐量5克干燕窝计算，仅能提供约3克蛋白质。而一颗50克鸡蛋的蛋白质含量可达6克可见燕窝的蛋白质含量相对较低。那么燕窝蛋白肽用量多少才合适呢？燕窝蛋白肽的用量因人而异，但一般建议每日摄入量控制在3-5克之间。对特定人群，如孕妇、哺乳期女性或患有慢性疾病的人群，应在的指导下适量增加。
通过质谱分析，咱们在燕窝中鉴定出13种分子量在5129至9552Da之间的肽。其中包含两种新型五肽Pro-Phe-His-Pro-Tyr和Leu-Leu-Gly-Asp-Pro。诺斯贝燕窝酸胶原蛋白肽是从深海鳕鱼中提取鱼胶原蛋白，经过生物酶解工艺提纯，获取的分子结构在1500-2000道尔顿之间的小分子鱼胶原蛋白肽。
燕窝蛋白含量的高低直接决定了其营养价值的高低。一般而言燕窝中蛋白质的含量常常在50%左右。燕窝多肽蛋白肽是从燕窝中提取的一种天然蛋白质，燕窝是燕子用本人的唾液和鸟类胶水制造的巢穴材料。燕窝中的蛋白质主要由胶原蛋白和若干氨基酸组成。
燕窝每克含有的胶原蛋白肽大约为40毫克左右。这一含量不仅在众多食品中名列前茅，更是其独到之处。燕窝中的胶原蛋白肽以小分子形式存在，相对于大分子量的燕窝提取物，低分子量的燕窝肽更易于在小肠中吸收，且对蛋白水解酶的敏感性较低这样的短链肽可能对胃肠道的消化有抵抗力。
长期喝燕窝胶原蛋白肽的功效有哪些呢？具体分析如下：增强皮肤弹性：燕窝胶原蛋白肽是一种优质的胶原蛋白，能够促进皮肤细胞的再生和修复，增强皮肤的弹性和滋润，防止皮肤松弛和老化。改善皮肤质地：燕窝胶原蛋白肽含有多种氨基酸、矿物质等营养成分，能够改善皮肤质地，使皮肤变得更加细腻柔滑。促进骨骼健康：燕窝胶原蛋白肽能够增强骨骼、关节和肌肉的健康，缓解关节疼痛和劳损预防骨质疏松症等骨骼疾病。增进免疫力：燕窝胶原蛋白肽能够增进人体的免疫力，增强抵抗力，预防各种疾病。
燕窝蛋白肽是一种优质的蛋白质，对人体健康有着要紧的作用。但是燕窝蛋白肽的用量因人而异，应依照本人的身体状况适量摄入。同时燕窝蛋白肽的功效也需要长期坚持才能显现，不能期望短时间内就能看到明显的效果。
责任编辑：任旖旎
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