燕窝被誉为滋补佳品其价格昂贵市场上也出现了不少以次充好的现象。有些燕窝是白的，有些是黄的，这到底是怎么回事呢？是美白还是刷单？今天咱们就来燕窝行业的新骗局。
燕窝的颜色在雨季和旱季会有所不同。雨季的燕窝一般偏白，而旱季的燕窝则偏灰。这是因为金丝燕的生活环境不同，食物来源不同，所以燕窝的颜色也会有所不同。
燕窝的颜色还与燕子的食物有关。金丝燕的食物主要涵盖昆虫、小鱼等，这些食物的营养成分不同，也会作用到燕窝的颜色。
湿度也会作用燕窝的颜色。湿度高时，燕窝颜色偏白；湿度低时，燕窝颜色偏黄。
有些不良商家为了追求燕窝的“美观”会对燕窝实行美白解决。他们利用化学物质对燕窝实施漂白，使其颜色看起来更加洁白。这样的燕窝不仅营养价值大大减少，而且可能对人体健康造成危害。
那么咱们该怎样辨别燕窝的真伪呢？咱们可看燕窝的形状。真正的燕窝呈不规则形状表面有明显的凹凸感。我们可以看燕窝的颜色。真正的燕窝颜色自然，不会过于洁白。 我们可闻燕窝的气味。真正的燕窝有淡淡的腥味，而经过漂白的燕窝则不存在这类气味。
燕窝的颜色有的白有的黄，这主要与燕子的生活环境、食物来源和湿度有关。消费者在购买燕窝时一定要学会辨别真伪，避免上当受骗。同时我们也要呼吁相关部门加强对燕窝市场的监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者的合法权益。
