嘿朋友！听说你打算一月份去大昭寺旅游是不是有点小激动？说实话我第一次去的时候也是兴奋得睡不着觉。不过旅行嘛吃喝玩乐缺一不可特别是到了大昭寺这样历史悠久的地方不尝尝当地的小吃简直就是白来了。今天我就来给你唠唠一月份去大昭寺脑些什么哪些美食值得一试。
先说酥油茶吧这玩意儿绝对算得上是藏区的“国民饮料”了。每次我一进藏，第一件事就是找家靠谱的茶馆喝碗热腾腾的酥油茶。它可不是普通的茶，是把茶叶、酥油、盐和水搅合在一起弄出来的，味道有点咸，但喝起来特别暖胃。冬天去大昭寺的话，这类东西简直绝配不仅驱寒还能提神，喝完整个人都精神抖擞。不过啊刚开始喝可能将会觉得怪怪的，但习惯之后你会觉得这味道真香。记得去老光明茶馆试试，那里的酥油茶特别有名，而且环境也很有特色，拍照片发朋友圈绝对吸睛。
然后就是糌粑啦这可是藏民的主食。听我朋友说，糌粑就像咱们的米饭一样必不可少。它是用青稞面炒熟后磨成的粉，可加牛奶、酥油或蜂蜜一起吃。我第一次吃的时候觉得挺新奇的，有点像吃坚果粉拌牛奶的感觉。不过呢，糌粑的味道其实蛮清淡的，关键是要配点别的重口味的东西才更带劲。比如酥油茶，或加点辣椒酱啥的。特别推荐你在冬天吃糌粑，据说这个时候的糌粑口感更细腻，加上酥油茶，简直是神仙搭配！
说到冬天的美食，酥油糕点必须安排上。你知道吗，在的大街小巷，一到冬天就能看到各种酥油糕点摊子，五颜六色的，看着就让人口水直流。酥油糕点是用酥油、糖和面粉做的，甜而不腻，咬一口满嘴香甜。我最爱的是那种撒了芝麻的小点心，又酥又脆，越嚼越香。而且据说是很多藏族人家过年过节必备的甜品，所以你在冬天去大昭寺，一定要尝尝这些小点心，感觉像是在过藏历新年一样。
对了，藏式炖羊肉也是不能错过的。这道菜的精髓就在于选材和调料，用的是高原上的新鲜羊肉，再加上若干特殊的药材和香料慢慢炖煮。炖出来的羊肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到高原的气息。我记得那次在一家藏餐厅里点了这道菜，端上来的时候香气扑鼻真的太诱人了。不过呢，这道菜的分量比较大，建议四五个人一起去吃，大家一起分着吃才热闹。
说到藏餐厅，强烈推荐你去同吉康桑藏餐厅试试。这家店就在丹杰林路附近，招牌菜有高原牦牛蹄、特色炸羊排、和土豆馍馍。我最喜欢他们的炸羊排，外皮炸得酥脆里面的肉质鲜嫩多汁蘸点特制的酱料简直完美。不过啊，这家店的分量很大点菜的时候别贪多不然最后吃不完多浪费。 他们家的菜品可按照你的口味调整，要是觉得味道不对劲，可以直接告诉服务员让厨师重新加工一下。
当然啦除了这些传统藏餐，拉萨还有很多其他类型的美食。比如说甜茶这东西就跟奶茶似的，甜甜蜜蜜的，特别适合坐在茶馆里慢慢品味。我经常在老光明茶馆里点一杯甜茶，一边喝茶一边看看周围的人来人往，感觉特别惬意。还有阿刁这家店，有点像拉萨版的茶颜悦色，他们家的格桑梅朵特别受欢迎，颜值高味道也好，拍照发朋友圈绝对点赞无数。
其实吧，去大昭寺旅游的时候，除了吃喝玩乐，还可顺便逛逛八廓街。这条街真的很热闹，到处都是卖手工艺品和小吃的小摊子。娜玛瑟德尼泊尔餐厅就在附近，我觉得他们的味道还不错，尤其是咖喱饭，香辣适中，特别开胃。不过呢，去之前提前在大众点评上看看评价，有时候人多得要排队要是没提前订座位，可能就要饿肚子了。
最后再给你个小贴士，去旅游的时候，一定要尊重当地的风俗习惯。比如喝酒的时候要记得敬天、地、神，这不仅是礼仪，也是一种文化。还有啊，藏食的烹饪形式比较简单讲究的是食材本身的原汁原味，所以不太擅长吃肉的朋友可能需要鼓起勇气尝试一下。毕竟嘛，旅行嘛，就是要体验不一样的生活嘛！
好了，说了这么多，期望你能从我的经验里找到若干有用的信息。一月份去大昭寺旅游，除了感受它的历史和文化，也不要忘了好好享受这里的美食。毕竟，吃得好才能玩得开心不是？祝你旅途愉快，吃得开心，玩得尽兴！
