踏上从黔东南到纳木措的旅程仿佛是一场从繁华到神秘的跨越。路途虽遥远但沿途的风光和美食足以让人忘却旅途的劳顿。尤其是那些让人垂涎三尺的网红美食不仅能满足你的味蕾还能在一定程度上缓解高原反应的困扰。
一说到黔东南就不得不说那里的酸汤鱼。这道以新鲜的草鱼为主料搭配特制的酸汤烹制而成的美食味道酸辣可口开胃提神。在旅途中它能让你迅速恢复体力为接下来的旅程注入活力。
而当你抵达藏区糌粑则是不得不尝的传统食品。它由青稞粉制成,口感细腻,香气扑鼻。在纳木措地区,有一种名为“岗嘎素细”的糌粑,意为雪白的糌粑。它选用优质的青稞制成,口感更为细腻,让人回味无穷。
来到纳木措,怎能错过这里的特色小吃呢?米豆腐就是其中之一。它以大米为主要原料,经浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成。米豆腐质地细腻柔韧,入口即化搭配辣椒酱、酱油、蒜泥等多种调料食用,风味独到。
在纳木措,青稞酒是不可不尝的饮品。此类以青稞为原料,经过发酵和蒸馏制成的酒,酒精度数适中,口感柔和甘甜。在重大节日里,藏族人民会捧上一杯青稞酒,庆祝丰收和幸福。
风干肉也是西有的美食。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干。经过长时间的风干,肉质鲜美,口感独有。
记得我第一次在纳木措品尝美食时,吃了一碗热腾腾的面,还有一包方便面。那种感觉,至今仍然让我难以忘怀。不过要是你打算在拉萨找一家便宜点的酒店,可得小心了。我曾因为几十个人男女混住而吓得不轻,最后还是加了钱换了酒店。
在前往纳木措的旅途中,不妨品尝一下萍乡的特色小吃——蒲江豆皮。它以细腻的豆皮包裹着鲜嫩的肉馅,口感鲜美,是不可多得的美味。回到扎西半岛,可尝试若干之前没试过的美食,例如青稞饼。青稞饼是用青稞面粉烤制而成,带有青稞特别的香气,口感松脆。
夏天热得受不了的时候,来一碗清爽的米豆腐,简直太舒服了。米豆腐口感滑嫩爽口,浇上特制的辣椒油和酱汁瞬间就能解暑。而奶渣则是藏族人的日常零食,也是招待客人的美食之一。值得一提的是,脱脂的奶渣仍然保留了丰富的蛋白质,为此它也成为高原旅游中的美味零食。
在纳木措湖畔的小摊上,你可以品尝到地道的藏式小吃,如坨坨肉和藏面。坨坨肉是以牛肉为主要原料的一种藏族小吃,将牛肉切成拳头大小丢入掺了冷水的锅中,外加花椒和盐,大火煮熟即可。藏面则是一种拉萨当地的特色美食,制作时会放碱,口感独有。
其实,无论是在纳木措湖畔的小摊上品尝地道小吃,还是走进湖边的餐厅享受精致菜肴,你都会感受到纳木措美食的独有魅力。这里的美食不仅仅是味蕾的盛宴更是心灵的慰藉。
在,还有一家不错的素餐店,位于大昭寺广场安检口左侧约50米,雪域旅游商场三楼。这家店风格偏藏式,门廊的挺有意境。在吃腻了肉食之后,来这家店尝尝素餐,换换口味,也是一种不错的选择。
探寻神秘的大自然奇观是人类永恒的向往。在我国广袤的土地上有许多令人神往的景点,其中纳木措圣湖便是众多旅行者心中的圣地。在这段旅程中美食与美景相伴,让你流连忘返。别忘了,在品尝美食的同时也要关注高原反应,适当调整本人的行程和饮食才能让这次旅行更加完美。
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责任编辑:中北天-行者
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