明珠夜市作为北疆最大的夜市，准备踏上独库公路的人们必然要到此品尝品尝。试问新疆人有多爱吃羊？羊肝、羊心、羊肚、羊肠、羊蛋……从头到脚，统统放到火炉上，便能凑齐一桌全羊宴。得益于新疆得天独厚的地理环境和气候，小羊们肉质细腻且无膻味儿。将羊肉随随便便串在签子上，不加辣子面、孜然等任何佐料。此外，还有黑麦馕、芝麻馕、玉米馕、瓜子馕等各种口味的馕，可以满足了不同人的口味需求。 当独库公路的尘烟散尽，天山峡谷的霞光隐去，库车的灵魂终沉淀于一枚朴素的馕——它承载丝路商队的饥渴，凝结绿洲民族的智慧，更在火焰与手掌的碰撞中，将生存升华成艺术。正如小巷墙头斑驳的谚语:“库车馕，色金黄，如车轮。