从黔南到乌鲁木齐，这些小吃你真的吃对了吗？（实测必看）_新疆旅游

你是不是也跟我一样，一听说新疆有美食就激动得不行？特别是那种**烤羊肉串、抓饭、馕饼**什么的，光是想想就流口水。但说实话，第一次去新疆的时候，我也是懵的，完全不知道怎么点单，怎么吃才对。

这次我特意做了点功课，还亲自去吃了好多家店，**踩雷也有，但也吃到了真香**。今天就把我的经验分享给你，看看你是不是也和我一样，把新疆的小吃吃错了。

先说说咱们黔南的**酸汤鱼**，那可是出了名的酸辣开胃，我每次去都忍不住多吃两碗米饭。但你要是去了新疆，别想着能吃到正宗的酸汤鱼，**这里主打的是羊肉、牛肉、还有各种面食**。

其实啊，新疆的小吃跟黔南差别挺大的，**一个偏酸辣，一个偏香辣**。所以你要是带着黔南的味蕾去新疆，可能会有点不适应，但没关系，慢慢来。

不过话说回来，**新疆的烤羊肉串确实太香了**！肉质鲜嫩，调料一撒，再配上一点孜然，那味道简直绝了。我第一次吃的时候，差点没控制住自己，**一口接一口停不下来**。

但是！你可千万别随便买路边摊的烤羊肉串，**有些地方可能用的是冷冻肉或者不够新鲜的肉**，吃多了容易拉肚子。我就是有一次在吐鲁番，看到路边一堆人排队，以为是好东西，结果吃完直接躺平了。

所以啊，**选对店真的很重要**。我后来发现，**乌鲁木齐的艾力努尔烤包子店**，那里的烤包子真的是皮薄馅多，咬一口汁水都出来了，**比那些路边摊强太多了**。

说到抓饭，这个真的不能错过。**新疆的手抓饭，米饭粒粒分明，配着羊肉和胡萝卜，香气扑鼻**。我第一次吃的时候，还以为是普通的大米，结果一尝，**哇，这味道太香了**！不过你要注意**有些店会放太多油，吃多了容易腻**。

还有那个**烤馕**，你一定要试试。**外皮酥脆，里面软糯，配上一些肉或者菜，简直是人间美味**。我在乌鲁木齐的一家小店里，点了两个烤馕，配了一碗酸奶，**吃完感觉整个人都轻松了**。

不过你也别太贪心，**新疆的饭量真的很大**，有时候一份抓饭就能撑死你。我有一次在喀什，点了一份大盘鸡，**鸡肉又大又嫩，蔬菜也很多，汤汁浓郁**，结果吃到 **胃都快撑爆了**。

还有那个**油馓子**，看起来像油条，但更酥脆。我第一次吃的时候，觉得特别好吃，**但吃多了会有点油腻**。建议你**适量吃，别一次吃太多**。

还有那个**凉皮子**，在新疆也挺有名的。**口感筋道，调料丰富，夏天吃特别解暑**。我在红山市场买的，**一块钱一碗，性价比超高**。

不过你要是去新疆，**别只盯着烧烤和抓饭**，还有一些**小众的小吃**也很值得尝试。比如**丁丁炒面**，面菜俱全，**香味扑鼻，吃起来特别过瘾**。

还有那个**薄皮包子**，皮薄肉嫩，**一口下去满嘴都是汁**，真的很香。我在中亚北路的一家店吃过的，**老板是个大叔，特别热情，推荐的包子也很好吃**。

其实啊，新疆的小吃种类真的太多了，**你根本吃不完**。但如果你是第一次去，**建议你先从最经典的开始试**，比如烤羊肉串、抓饭、烤馕、凉皮子这些。

还有那个**自制酸奶**，吃完大肉之后喝一碗，**清爽醇厚，特别解腻**。新疆的奶制品真的很有特色，**尤其是酸奶，喝起来特别顺口**。

不过你要是想吃点不一样的，**可以试试野蘑菇汤饭**。虽然新疆的菌类不如云南多，但**这道汤饭的味道真的很特别**，**香浓又鲜美**。

总之呢，**新疆的小吃真的太丰富了**，**但吃对了才是关键**。你要是跟着我这篇攻略走，**至少不会踩雷，还能吃到真正的地道美食**。

最后再提醒你一句：**别太贪心，别一次吃太多**，**不然你可能连路都走不动了**。

好了，今天的分享就到这里，希望你能吃得开心，玩得尽兴，**新疆的美食，真的值得一试**！

以上这些小吃，**你有没有吃过？有没有哪一道让你念念不忘？** 如果你也有自己的推荐，欢迎留言告诉我，我们一起分享新疆的美食故事。

**祝你在新疆吃得开心，玩得尽兴，别忘了多拍几张照片，发朋友圈炫耀一下哦！** 😄

小吃名称	推荐理由	价格参考
烤羊肉串	肉质鲜嫩，调料香	3-5元/串
抓饭	米饭粒粒分明，配肉和胡萝卜	15-25元/份
烤馕	外酥内软，搭配肉类	3-5元/个
凉皮子	夏天必备，清爽解暑	1-3元/碗
油馓子	酥脆香甜，适合当零食	2-4元/份

精彩评论

方佳怡-旅游接待 2025-06-26

新疆凉皮子与其他地区的凉皮有所不同，口感更加筋道，调料丰富。凉皮搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，浇上芝麻酱、辣椒油、醋等调料，清爽可口，是夏季消暑的佳品。在乌鲁木齐的红山市场、喀什的艾提尕尔清真寺附近的小吃摊，都能品尝到美味的新疆凉皮子。旅游攻略:夏季前往新疆，凉皮子是必尝美食。可在市场或街边摊购买，价格亲民。

拍照表情帝 2025-06-26

上次我分享了乌鲁木齐的42个美景，并且也给出了详细的旅游攻略，下面我们来看看，新疆有什么好吃的美食呢。吃货们别流口水了~第三部分：美食推荐烤羊肉串烤羊肉串是新疆有名的民族风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，受到人们的喜爱。烤羊肉串的制作过程需要7-8个小时，用特制的烤肉铁槽烤制。

胡勇-背包客 2025-06-26

# 黔东南去新疆独库公路旅游小吃攻略引言新疆，这片广袤的土地，不仅以其壮丽的自然风光著称更以其独有的美食文化吸引着无数游客。独库公路，一条串联起新疆美景与美食的风景大道，从黔东南踏上这段旅程你将开启一场别开生面的美食之旅。乌鲁木齐和喀什可以说是新疆最热门的两大旅游目的地。除了好玩，这两个地方的美食可以说是集齐了新疆的美华，然后哪一座城市才是新疆美食界的天花板呢？乌鲁木齐乌鲁木齐，作为新疆的首府，宛如一个美食大熔炉，汇聚了来自全疆各地乃至周边地区的风味，其美食文化呈现出多元、融合且精致的特点。

皓阳-旅游咨询师 2025-06-26

黔南到新疆可可托海旅游小吃攻略与特色美食推荐概述黔南至新疆可可托海的旅程是一场跨越中国南北的壮丽之旅，不仅可以让您领略到从温暖湿润的南方到干燥凉爽的北方的自然景观变化更能体验到多元文化的交融。可可托海景区位于中国新疆尔自治区阿勒泰地区富蕴县。

从黔南到乌鲁木齐，这些小吃你真的吃对了吗？（实测必看）

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