精彩评论




最近我朋友从临沂去新疆玩,去了火焰山,结果在那边被坑了。他说本来想尝尝当地特色小吃,结果一不小心就踩雷了。你说气不气?现在网上到处都在说“新疆小吃好吃”,但真要吃到地道的,还得有点门道。
新疆小吃真的香到不行!羊肉串、大盘鸡、馕坑肉,每一口都让人上瘾。尤其是那烤肉,外焦里嫩,香味直冲天灵盖。不过别以为所有地方都一样,有些地方为了省钱,用的肉不新鲜,吃起来没味道。
而且,很多游客觉得新疆菜辣,其实不是辣,是香!你得先适应那种香料的味道,不然可能会觉得不太对劲。别怕尝试,但也要挑对地方。
火焰山周边的小吃摊,说实话,有的挺靠谱,有的就是坑人。比如有些小摊主会把便宜的肉混进去,或者调料放得特别多,吃完胃不舒服。还有人会故意给你少分量,还收高价。
建议大家还是找那些排队人多的摊子,人多的地方一般不会骗人。 可以提前查一下哪些摊位口碑好,别光看环境,要看实际味道。
去新疆不吃这些,等于白去!烤包子、手抓饭、烤全羊、凉皮,都是经典。特别是烤包子,外面酥脆,里面肉多汁,一口下去超满足。还有大盘鸡,鸡肉炖得软烂,配上土豆和面片,吃得停不下来。
不过要注意有些店家会把鸡腿换成鸡胸肉,说是“大块肉”,其实是偷工减料。所以一定要认准招牌,别被名字忽悠了。
新疆小吃价格有时候确实贵,尤其是景区附近的。比如一个烤肉串,可能要十几块,感觉有点离谱。但如果你去本地人常去的巷子里,价格会便宜很多,性价比高得多。
建议大家提前做好攻略,看看哪些地方便宜又好吃。还可以跟当地人打听,别只看菜单上的标价,有时候老板会临时加价。记住一句话:便宜没好货,好货不便宜。
这个真的是个大问题!有些小摊子看起来干净,其实后厨乱七八糟。比如烤肉的师傅手上沾着油,然后直接拿去烤,想想都觉得恶心。还有些地方用的食材不新鲜,吃了容易拉肚子。
建议大家选那些有营业执照的摊位,能看到厨师操作。如果看到地上有垃圾,或者锅具不干净,赶紧走人。毕竟身体最重要。
新疆烤肉讲究的是炭火烤,肉质鲜嫩。但有些地方用的是电烤炉,味道差远了。还有些商家会用冷冻肉,肉质硬,口感差。真正的烤肉应该有焦香,肉汁多。
你可以观察肉的颜色,新鲜的肉颜色红润,不新鲜的会发灰。 烤肉的香味也很关键,闻到一股香料味,说明味道不错。千万别贪便宜,买到假货就亏了。
当然可以!新疆有很多特产,比如干果、葡萄干、红枣、杏干、馕、烤肉酱等等。这些都很适合带回去送人或者自己吃。特别是葡萄干,甜而不腻,越吃越上头。
但要注意有些特产包装很精美,价格却贵得离谱。建议去正规超市或批发市场买,别被小摊贩忽悠。还有些特产需要冷藏,记得提前问清楚。
新疆有很多隐藏的小吃街,比如乌鲁木齐的**国际大巴扎**、**南门夜市**,喀什的**老城夜市**,这些地方才是真正的好吃又便宜。但很多人不知道,只去景点周边,结果花了冤枉钱。
建议大家提前查一下这些地方的位置,晚上逛夜市最热闹,还能体验当地文化。别怕迷路,跟着人流走,基本不会错。