精彩评论
姬宇轩-旅游大巴司机
2025-06-25烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔、回等穆斯林民族的传统习俗，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售。品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，可以说是一种邀朋聚友的消闲方式。
缪逸晨-旅游大巴司机
2025-06-25面肺子和米肠子是新疆极具特色的小吃。它的起源和新疆的游牧生活有关，以前人们为了不浪费食材，就把面粉和大米灌进羊肺和羊肠里，做成了这道美食。做面肺子，先把面粉调成面糊，灌进羊肺里，再煮熟。米肠子呢，就是把大米和调料灌进羊肠里，也煮熟。吃的时候，把面肺子和米肠子切成片，再配上辣椒油、醋等调料。不到伊犁不知新疆之美。伊犁历史上是古丝路北道要冲，素有“塞外江南”、“瓜果之乡”的美称。雨水相对充沛、天气温润，被称为“瀚海湿岛”【熏马肉】熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，采用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间。