作为一个资深吃货每次去西安大唐芙蓉园我都像一只快乐的小蜜蜂,满心期待地扑向那些让人垂涎三尺的小吃摊位。今天就来跟大家聊聊,作为吃货,到了大唐芙蓉园绝对不能错过的五大特色小吃。当然啦,最后我也会告诉你,到底哪一款才是我的心头最爱!不过在此之前,咱们先得搞清楚一个疑问——为什么这些小吃那么吸引人?
首先登场的就是肉夹馍。这玩意儿在西安的地位相当于北京的炸酱面或四川的火锅,是绝对的灵魂担当。肉夹馍其实分两种:一种是白吉馍夹腊汁肉,另一种则是油酥饼夹凉皮(也叫“凉皮夹馍”)。我个人更偏爱前宅因为腊汁肉肥而不腻,咬下去的时候那种浓郁的香气瞬间席卷整个口腔,配上外焦里嫩的白吉馍,简直是天作之合。不过倘若你觉得腊汁肉太油腻,那试试后者也不错凉皮清爽开胃,再搭配上脆生生的油酥饼,简直是夏天的拍档。
接下来要说的是biángbiáng面。没错,这个字念“piang piang”,而且它还是一个超级复杂的象形文字,据说有几十笔画呢!这类面条宽厚筋道劲道十足,比普通的细面条更有嚼头。吃的时候一定要配上浓稠的臊子汤,还有各种配菜比如土豆丁、胡萝卜丁啥的。我第一次吃的时候简直惊呆了,这么一大碗热腾腾的面端上来,看着就让人食欲大增。而且关键是,它便宜又管饱,简直是打工人的福音!
第三位选手就是凉皮了。作为西安街头巷尾最常见的小吃之一凉皮绝对是夏季的救星。它的做法多种多样,有米皮、面皮,还有擀面皮。我最爱的是擀面皮,因为它口感特别Q弹,不像米皮那样软塌塌的。凉皮的灵魂在于调料,醋、蒜水、辣椒油缺一不可少了任何一样都会让整道菜失去灵魂。每次吃完凉皮,我都忍不住擦擦额头的汗珠,感叹一句:“爽!”不过也正因为太爽了,所以肠胃敏感的朋友可能要悠着点。
第四款不得不提的就是灌汤包。虽然听起来像是北方常见的美食,但在大唐芙蓉园里的灌汤包却有着独有的风味。这里的灌汤包皮薄馅多,轻轻一咬就能感受到汤汁在舌尖爆开的幸福感。尤其是刚出笼的灌汤包,冒着热气,香气四溢,简直是视觉与味觉的双重享受。我每次吃灌汤包都会小心翼翼地先吸一口汤汁然后再慢慢品尝里面的鲜肉馅料那种满足感真的无法用语言形容。
最后一款必须提到的是甑糕。这是一种用糯米和红枣蒸制而成的传统甜品,不仅颜值脯味道更是没话说。甑糕的颜色金黄透亮,每一口都脑到糯糯的米粒和香甜的红枣,越嚼越香。尤其是冬天的时候,捧着一碗热乎乎的甑糕,整个人都暖洋洋的。虽然它有点甜,但对喜欢甜蜜口感的人而言,绝对是一次美妙的体验。
好了,现在终于轮到我来回答那个疑惑了:哪一款最美味?说实话,这个疑问很难回答毕竟每种小吃都有自身的独有魅力。但若是非要选的话我还是会毫不犹豫地选择肉夹馍。因为它的香气和口感实在是太令人难以抗拒了每一次吃它,都让我觉得本人回到了小时候那种无忧无虑的日子。当然啦,这只是我的个人意见,你们可以依据本身的口味去尝试一下,说不定会找到属于你的“最爱”呢!
大唐芙蓉园的小吃就像一场的美食盛宴无论你是喜欢咸的还是甜的,都能在这里找到适合本身的那一款。下次有机会去西安的话,别忘了带上足够的胃口好好享受这场舌尖上的旅行吧!
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责任编辑:林悦-旅游咨询师
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