酸汤水饺是西安的传统小吃，以其酸辣鲜香、汤汁浓郁而受到喜爱。以下是酸汤水饺的制作方法： 饺子皮：选用面粉，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成圆形，包入馅料。 馅料：选用猪肉、韭菜等食材，剁成肉馅。 酸汤：将猪肉切成薄片，加入适量的水、醋、辣椒油、姜片等调料，煮至肉片熟透。 组合：将煮好的饺子放入酸汤中，煮至饺子熟透，即可食用。钟楼小区：钟楼小区全是宝藏馆子，你可能来钟楼上千次，都不一定注意到它，但真正的吃货一定来过这里，推荐赵记素斋绿豆馅饼、乔记笼笼肉夹馍、正宁裤带面、高炉烧饼夹菜、陈粟记牛腩饭、合记纸板板面。（位于钟楼南大街西侧）此外，还有如钟楼骡马市、秋林食街等也是西安城墙内著名的美食街。