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最近我闺蜜从辽宁辽阳出发,筹备去四川乐山大佛玩,结果在出发前各种纠结,问了我一堆难题,她问得最多的就是“老铁四川那边的小吃到底咋样?好吃不?辽阳那嘎达的小吃跟四川比哪个更香?”说实话这难题把我问住了毕竟我虽然去过几次四川,但辽阳的小吃我确实不太熟,不过这事儿让我意识到,现在许多人出门旅游除了看景点,最关心的就是吃啥了,毕竟“民以食为天”吃不好旅游心情都得打折,下面我就把我理解的若干知识跟大家分享一下,期望能帮到筹备去乐山大佛玩的朋友们。
辽阳属于东北菜系口味偏咸鲜,小吃以面食和炖菜为主,比如老边饺子、锅包肉这些;四川则是川菜大省,以麻辣鲜香著称小吃种类超多,像担担面、三大炮、钵钵鸡等等,两地小吃最大的区别就是辣度,四川人吃辣那是家常便饭,而且辣得有层次感;辽阳这边吃辣相对少若干,更多的是咸香口味,这类差异其实挺有意思的,就像两种完全不同的生活形式,都能在食物上体现出来,我个人觉得吧东北小吃实在四川小致,各有各的好也各有各的特色,完全没必要分个高低都是美食的一部分嘛。
说到乐山大佛周边的小吃,那务必得提乐山钵钵鸡,这玩意儿简直是灵魂级别的存在,麻辣鲜香串串种类多到数不过来,而且能够边逛边吃太方便了,还有乐山跷脚牛肉这可是当地特色汤头鲜美,牛肉嫩滑冬天吃上一碗,那叫一个舒服,还有甜皮鸭外酥里嫩,甜而不腻每次去乐山我都要买上几只带回家, 乐山豆腐脑也很有名,豆香浓郁,口感细腻配上辣油和花生碎,绝了!说实话光是听名字就让人流口水了,更别提实际吃了。去乐山玩小吃是一定不能错过的,不然等于白去了!
从辽阳到四川乐山路程可不近,得做好长途旅行的准备,现在交通办法主要有三种高铁、飞机和自驾。高铁的话得先从辽阳到沈阳再转车到成都或重庆,最后再坐大巴到乐山时间加起来大概要10多个小时;飞机就快多了,辽阳没有机场得先到沈阳或大连,再飞成都或重庆然后转大巴到乐山,全程大概6-7个小时;自驾的话,路程超长,得开两天而且山路多,对驾驶技术需求高不太推荐。我个人觉得假如是第一次去又想省事,飞机最合适;倘使时间充裕,又想体验沿途风景高铁也不错。不过无论哪种形式都要提早预订现在这年头,不抢票就等于没票啊!
四川小吃最让人头疼的就是辣度了,毕竟不是每个东北人都吃辣。刚去的时候提议先从微辣着手尝试,比如钵钵鸡、甜皮鸭这些相对不辣的;等适应一段时间,再尝试麻辣烫、担担面这些重口味的。倘若实在吃不了辣能够跟店家说“少辣”或是“免辣”,一般都能满足。 可以随身带若干润喉糖或蜂蜜水,吃完辣的之后含一颗能缓解刺激。我有个朋友第一次去四川,第一天就挑战了水煮鱼,结果半夜胃疼得要命后来每次去都先吃清淡的,慢慢加辣这样就没疑问了。记住吃东西是为了享受不是为了挑战极限,慢慢来别着急。
辽阳的特色小吃虽然不如四川那么多,但也有几样值得带去四川分享。比如老边饺子皮薄馅大,味道鲜美四川人应没吃过;还有缸炉烧饼,外酥里软,香气扑鼻配上一杯热茶,那叫一个舒服;再比如红梅肉,炖得软烂,味道醇厚四川那边或许以麻辣为主,这类咸香口味可以换换口味。不过要留意的是长途运输的话选部分保质期长的小吃,比如真空包装的或是干脆在当地现买现吃。我上次去四川带了若干辽阳的牛肉干,结果发现四川人更喜爱吃麻辣味的,不过他们还是觉得东北的牛肉干口感更实在部分。分享美食是很开心的但也要考虑对方的接纳度哦!
旅游途中吃东西不能光顾着尝鲜,还得留意搭配。我的提议是:早餐要吃饱可以吃若干当地的面食或是包子;午餐可以尝试当地特色,但别吃太辣或太油腻;晚餐尽量清淡,吃若干蔬菜和水果。 每天都要喝足够的水,四川气候潮湿简单上火,多喝水有好处。还有可以准备部分零食,比如坚果、饼干什么的,路上饿了可以吃。我有个同事去四川玩每天都是麻辣烫、火锅、串串,结果回来后肠胃一直不舒服,所以吃东西还是要适量,不能因为旅游就放飞自我,不然回来受罪的是本身。
四川小吃虽然好吃但也有部分需要留意的地方。辣的东西吃多了容易上火,可以多准备若干降火的东西,比如绿豆汤、菊花茶;四川小吃许多是油炸或是重口味的,吃多了容易肠胃不适可以适当吃部分助消化的东西; 四川的气候潮湿,吃辣的东西容易出汗要留意补充水分; 要是对某种食材过敏,比如花生、海鲜等点菜时一定要提早解释。我有个同学去四川玩结果吃了太多麻辣烫回来后拉肚子拉了好几天,所以吃东西还是要谨慎,不能光图新鲜身体才是革命的本钱嘛!
从辽阳到四川乐山大佛旅游,小吃是绕不开的话题。两地的小吃各有特色各有风味都是美食的瑰宝。去四川玩一定要尝尝当地的小吃,但也要关注适量毕竟身体才是最关键的。旅游的目的是放松心情,享受生活而不是为了吃垮本身。期待大家都能在旅途中找到自身喜爱的美食,留下美好的回忆!😋
辽阳小吃 | 四川小吃 | 口味特点 |
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老边饺子 | 钵钵鸡 | 咸鲜 vs 麻辣 |
锅包肉 | 甜皮鸭 | 酸甜 vs 甜咸 |
缸炉烧饼 | 三大炮 | 香脆 vs 软糯 |
最后给大家一个小贴士:去乐山大佛玩记得带上雨具和舒适的鞋子毕竟爬山看大佛,这些可不能少。👍