海东到乐山大佛小吃全攻略

乐山大佛景区每年吸引超500万人次小吃文化更是独树一帜。从海东出发高铁3小时直达沿途美景不断。大佛脚下美食与历史交织让人流连忘返。

你真的知道该吃什么吗？

“到了乐山吃什么？”这可是个让人头疼的疑问。其实我第一次去也懵了满街小吃看得眼花缭乱，跟朋友聊天时他吐槽“我居然为了吃一根甜皮鸭排队半小时。”不过只要抓住几个重点，就能轻松搞定。

甜皮鸭排队也值得，

• 甜皮鸭是乐山名片，销量每年超100万只
• 颜色金黄，皮脆肉嫩，咬一口“咔嚓”响

记得上次我路过一家老店，香味直接钻进鼻子里。老板说“早上去排队最划算下午卖完就关门。”其实这话挺实在的，我亲眼见过游客为了买最后一只，追着老板跑了两条街。

甜皮鸭30-50元/只

跷脚牛肉热气腾腾的治愈感

1. 当地人最爱的汤锅小吃
2. 牛肉鲜嫩，汤底暖胃

其实第一次吃跷脚牛肉，我是被那股子热气“骗”到的。锅一开香气满屋都是，感觉整个冬天都被驱散了。不过要留意，牛肉不是炖的，是烫的，所以动作要快，有次我朋友烫老了，直跺脚：“完蛋，又浪费钱！”

人均消费：45元（比成都同类低20%）

豆腐脑：甜咸之争现场

乐山豆腐脑是甜的。这点必须强调三遍。不过我有个北方朋友，硬是需求老板“加点酱油”，结果呢？两人当场吵起来，一个说“太咸了”，一个喊“没味道”，其实乐山本地人超爱此类甜糯口感，销量占小吃市场的15%。

甜豆腐脑	5-10元
咸豆腐脑	8-15元

豆腐皮：街头小吃王者

“嘿，尝尝这个！”上次在街边，小贩直接往我手里塞了一块豆腐皮，其实这东西看着不起眼，但味道绝了。对比成都同类小吃，乐山豆腐皮价格低30%，不过调料才是灵魂。有次我多加了辣椒，辣得我跳脚：“救命啊，这谁吃的出来是豆腐！”

豆腐皮：3元/串

烧烤：夜宵界的扛把子

大佛景区附近的烧烤摊，凌晨2点还灯火通明。其实这跟成都烧烤不太一样乐山更注重“干碟”的搭配。我朋友总结得挺好“乐山烧烤就是辣椒+灵魂。”不过要关注价格比市区高15%，但值得！

推荐指数：★★★★★

未来趋势：小吃+旅游成新热点

据调查，85%的游客会因小吃选取目的地，乐山小吃正成为旅游新IP，不过争议焦点在于，商业化是不是会作用传统味道？有本地人说：“现在甜皮鸭都卖80了味道还没以前好，”其实这就像生活，总在变化，你只能选取接纳。

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