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嗨朋友!我之前去过西双版纳又跑了一趟四川都江堰一路上吃了不少好东西所以今天就来跟你唠唠怎么在都江堰找那些超级棒的小吃和美食。其实吧我第一次去都江堰的时候压根不知道它还有这么多好吃的后来多亏了一个本地朋友带路这才让我发现了这片地方的美食宝藏。
先说说怎么去都江堰吧从西双版纳飞到成都挺方便的然后在成都犀浦站坐高铁10块钱一个人,20分钟就到了,下了高铁走路5分钟就能到灌县古城,那里就是小吃街的天堂啦!一进去你就闻到香味扑鼻,感觉整个人都饿了。要是你跟我一样,刚下车就想吃点什么垫肚子的话,可以先去尝尝“葱葱卷”。这是都江堰的土著小吃,看着像春卷一样,但里面包的是面皮、萝卜丝、莴笋丝这些,蘸上秘制调料那味道简直绝了麻辣酸甜的,咬一口特别过瘾。
不过呢,我建议你别光顾着葱葱卷因为都江堰还有更多好吃的等着你呢!就说那个“尤兔头”,这可是成都地区四大兔头之首,真的超级有名。我第一次吃的时候还有点犹豫,毕竟兔头看起来有点奇怪,但一入口就被惊艳到了。它是用上好的鲜兔头码味去腥,再卤得入味十足,最后还撒上部分碎花生,卤香、花生碎和兔肉本身的香味混合在一起太绝了!我敢说,倘使你去都江堰不吃尤兔头,那就等于白去了。
对了,炸豆腐也是必吃的!虽然是青城山那边的特色但在都江堰也脑到,而且还有五种口味可以选择。我最喜欢的是原味的,咬下去能闻到一股香油的味道,简直太香了。不过香辣的那种也不错,辣味很足,适合喜欢重口味的朋友。
说到重口味,不得不提的就是“都江堰鱼香肉丝面”了。这面条劲道爽滑,鱼香肉丝鲜嫩多汁,那味道真是让人回味无穷啊。我还记得那天吃完这碗面,满嘴留香,连汤都喝了个精光。还有“都江堰马灌汤包”,包子外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,咬开的时候里面的肉汁会溢出来,简直太满足了。
其实吧,都江堰的美食不仅仅是这些,还有很多小众的特色小吃。比如“都江堰豆皮”,这可是当地的传统小吃,薄薄的豆皮裹着各种配料,吃起来很有嚼劲。还有“都江堰干锅”,这道菜的精髓就在于它的锅巴,香脆可口,配上各种肉类和蔬菜,绝对让你停不下筷子。
当然啦,除了这些小吃,都江堰的中餐也相当不错。我去过一家本地人推荐的餐厅,那里的宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐这些经典的川菜做得特别正宗。特别是那水煮肉片,肉片嫩滑到不行,辣味也很到位,吃完后我还舔盘子呢!
不过呢,倘若你是个素食宅也不要担心,在青城山下有一家专门做素食宴的餐厅。这里的菜色都是用当地的新鲜蔬菜和豆腐做的,味道清淡却很讲究,每一口都能感受到食材本身的新鲜感。我跟你说,这顿素食宴吃得我心满意足,完全不存在觉得是将就。
哎呀,讲到这里我都快流口水了!其实吧,都江堰的美食真的太多了,根本吃不完。不过我建议你在灌县古城好好逛逛,那里藏着好多隐藏的小摊摊,随便买一个尝尝都很有可能发现惊喜。不过有一点要提醒你都江堰的美食虽然好吃,但有些地方或许会比较辣,若是你不太脑辣的话记得提前跟老板说一声哦。
都江堰的美食就是这么丰富多样,无论是传统的还是现代的,都能满足你的味蕾。而且呢,这些美食背后都带着浓浓的地方特色和文化气息每次吃的时候都会让我想起当地的风土人情。所以啊下次你去都江堰玩的时候,一定要抽出时间好好享受这些美食,不然可就太可惜啦!
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编辑:四川旅游-合作伙伴
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