[过来人视角]

嘿朋友！你要是真打算去峨眉山玩那我必须得告诉你光是看山景可不够这地方的小吃才是真正的宝藏。作为一个过来人我曾经为了吃遍峨眉山的小吃专门跑了一趟差点把钱包吃瘪了。但想想那些味道还是觉得值！今天我就来给你分享一下作为一名资深吃货我觉得去峨眉山绝对不能错过的五大特色小吃。

先说说“叶儿粑”吧。这个东西乍一听名字挺奇怪的但吃起来会让你直呼过瘾。它是用糯米粉做的里面包着甜馅或咸馅，然后外面裹上一层芭蕉叶蒸熟。记得我第一次吃的时候，刚入口就感觉糯糯的，带着一股淡淡的清香。甜馅的是红豆沙，软绵绵的，甜而不腻；咸馅的是肉末加芽菜，鲜香四溢。最让我印象深刻的是在峨眉山脚下的一个老店买的，老板娘手艺特别好，蒸出来的叶儿粑个头匀称，咬一口还能拉出丝来。当时我还买多了带回家结果家里人也赞不绝口。

接下来就是“麻辣豆腐脑”。听名字就知道，这玩意儿绝对是重口味爱好者的福音。豆腐脑本身没什么特别的，但浇上特制的麻辣汤汁后，瞬间变得让人。那次我在峨眉山上的一个小巷子里发现了一家不起眼的摊位，老板是个中年大叔，脸上总是挂着笑容。他家的豆腐脑不是那种滑溜溜的，而是稍微有点粗糙的口感，配上浓郁的辣椒油和花椒，辣得舌头打颤，麻得嘴唇发麻，但越吃越上瘾。那天我一口气吃了两碗，还被同行的朋友笑话我“太能装”。不过现在想起来，那股子劲儿简直让人怀念！

再而言说“峨眉糕”。这东西看起来普通，但其实超级有讲究。它是一种传统的甜点，主要原料是糯米、红糖和芝麻。我第一次吃的时候是在一家百年老店里，老板说是祖传秘方，做出来的东西特别地道。峨眉糕的外观有点像切片，切开后能看到层层分明的红糖夹心，咬下去先是糯米的韧劲，接着是红糖的甘甜，最后还有芝麻的香气在嘴里弥漫开来。我记得当时买了一盒带回去分给同事，大家都说这东西比市面上卖的那些包装精美的甜点好吃多了，连平时不爱吃甜食的人都忍不住多尝了几块。

第四样就是“峨眉”。这东西简单又接地气是当地人夏天解暑必备的小吃。的质地很Q弹，蘸上醋、辣椒油和蒜泥调成的酱汁，酸辣爽口，吃起来特别开胃。有一次我和朋友在峨眉山景区里转悠，天气热得要命，看到路边有个小摊在卖，咱们就过去尝了尝。摊主阿姨手脚利索，三下五除二就把切好了，还贴心地问咱们要不要加点黄瓜丝或是说花生碎。我们加了之后，那变得更加丰富有层次感。吃完之后，我们都觉得浑身清爽了不少，连爬山的疲劳都减轻了许多。

最后一道不得不提的就是“峨眉烤饼”。这类饼外表金黄酥脆，内里却松软香甜。据说这是峨眉山地区流传已久的传统美食，做法简单但味道极佳。我去的时候特意找了一个口碑不错的摊位老板是一个五十多岁的老大爷，看他揉面、擀皮、撒料的样子就知道他做了几十年了。他家的烤饼可选择甜味或咸味，我尝试了一下甜味的，里面夹着红枣和核桃仁，咬一口满嘴都是坚果的香味。而咸味的则是加入了葱花和肉末，咸香适口。更妙的是，这些烤饼还可趁热直接掰开夹着吃，就像汉堡一样方便。

总结一下吧，作为一名过来人，我觉得去峨眉山旅游假若不尝尝这五大特色小吃，那简直是白去了。每一种小吃都有它的特别之处，无论是甜的还是咸的，都能让你感受到峨眉山地区的风土人情。而且这些小吃不仅味道好，价格也亲民，完全不会让你心疼钱包。下次你去峨眉山的时候一定要记得把这些美食安排进你的行程哦！

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【责任编辑:井晓妍-景区导游】