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最近有个朋友从定西出发,一路颠簸到内蒙去看大召寺,结果到了地方才发现,这小吃街比寺庙还吸引人!回去后他悔得肠子都青了,说要是早知道这些小吃的门道,肯定不会只吃了一碗奶茶就打道回府。这事儿让我想起咱们出去旅游,总想着去看风景,却往往忽略了当地美食的魅力。尤其是从定西到内蒙这种跨越地域的旅行,口味差异大,一不小心就容易踩坑。今天我就来盘点一下大召寺周边那些让人的小吃,保证你下次再去,能吃得明明白白!
内蒙小吃主打的就是一个“粗犷”!牛羊肉、奶制品、面食,口味偏咸偏重,分量还贼足。定西那边呢,更精致些,面食花样多,还有各种小菜。简单说,内蒙是“吃饱”,定西是“吃好”。
个人感受: 我第一次吃内蒙烤串,那肉块比我拳头还大,当时心里就咯噔一下,这玩意儿我能吃完吗?结果人家老板说:“不够再加!”
关键点: 口味差异大,肠胃敏感的姐妹一定要循序渐进,别上来就猛造!
这绝对是谣言!不过内蒙的酸奶确实特别浓稠,口感醇厚,带着点酸味,对肠胃确实有好处。但要说能治病,那是不可能的。
小贴士: 他们那的酸奶会拌上糖、坚果或者水果,甜口酸口自己选,第一次建议先少来点。
个人建议: 感觉酸奶好喝,但别指望它能包治百病,该看还是得看。
手把肉才是内蒙特色!就是大块羊肉,蘸着盐和韭菜花吃,原汁原味。火锅虽然也能吃到肉,但总觉得少了点灵魂。
必吃理由: 手把肉考验的是对羊肉的尊重,吃的时候得自己动手,非常有仪式感。
tip: 第一次吃手把肉,别不好意思动手,人家都这么吃,你不动手反而奇怪。
内蒙卖羊肉串的摊子多,但有的会用其他肉冒充。辨别方法很简单:真羊肉有股独特的膻味,肉质细嫩,一串通常只有2-3块肉。
靠谱!但得会挑。靠近寺庙的固定摊位一般比较正规,流动摊贩就得小心点。
推荐摊位 | 不推荐摊位 |
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寺庙门口的百年老店 | 广场上的临时摊位 |
游客点评高的店铺 | 过于喧闹的摊位 |
从定西到大召寺的旅行,美食体验绝对不能错过。记住我说的这些小技巧,下次再去,保证你能吃得明白又开心!毕竟,旅游嘛,吃好喝好才是最重要的,你说对不?