红炖黄河鲤鱼当地称为托县炖鱼，是托克托的一张名片，也是内蒙古的一道名菜。托县炖鱼最重要的调料是要用托县特产红辣椒面，用胡麻油慢火炝锅，炝出辣椒的红色素，汤色鲜红。在大召寺周边的小店中，你可品尝到正宗的奶皮感受那份浓郁的草原风情。 羊杂割 羊杂割是内蒙古草原上的一种特色小吃，选用羊的内脏、血豆腐等部位，经过精心烹饪。