金华吃货必看!贵州贵阳旅游小吃(攻略秘籍盘点)2025最新版,别再错过这些宝藏!

来源:贵州旅游
陆子豪-旅游咨询师 | 2025-06-19 15:05:07
原标题:
正在加载

金华吃货必看!贵州贵阳旅游小吃(攻略秘籍盘点)2025最新版,别再错过这些宝藏!

贵阳,这座藏在云贵高原的小城,藏着无数让味蕾震撼的美食。酸汤鱼、肠旺面、丝娃娃……每一样都让人。2025年,贵阳小吃依旧,游客络绎不绝,但你知道哪些才是真正不能错过的“宝藏”吗?

你是不是还在吃 tourist food?

每次来贵阳,你是不是还在那些游客扎堆的地方排队?其实,真正好吃的小吃藏在那些不起眼的巷子里。比如老城区的肠旺面,本地人排队半小时,游客却不知道在哪。别再被网红店骗了,这次我带你走捷径!

酸汤鱼:不是所有红色都是酸汤!

酸汤鱼,贵阳的“金字招牌”,但你知道吗?2025年酸汤鱼销量比去年涨了15%!不过不是所有红色汤底都是正宗酸汤。比如河滨公园附近的“老王酸汤鱼”,汤色偏橙黄,酸度恰到好处,吃一次就忘不了。你尝过那种入口酸爽、回味甜美的感觉吗?

  1. 汤色:橙黄色才是真酸汤
  2. 肉质:鱼肉要嫩滑无刺
  3. 配菜:番茄和米豆腐不能少

肠旺面:本地人早餐的天堂

肠旺面,贵阳人的“早餐信仰”。去年统计显示,贵阳每天卖出超过10万碗肠旺面!不过不是所有肠旺面都好吃。比如解放路的“刘记肠旺面”,肥肠处理得干净,不腥不腻,旺血嫩滑。其实,吃肠旺面要趁热,嗦一口面条,感受那种麻辣鲜香在嘴里爆炸,太舒服了!

记得排队时别急,当地人常说:“好东西值得等!”

丝娃娃:一口一个的满足感

丝娃娃,贵阳特色小吃界的“小透明”,却是我每次必吃!去年丝娃娃销量增长了8%,但很多人不知道怎么吃。比如喷水池附近的“丝娃娃大王”,菜码足,有海带丝、胡萝卜丝、粉丝等10多种。你试试蘸水,辣椒、酱油、醋调得绝了!吃的时候,感觉那薄饼在嘴里融化,爽!

  • 饼皮:要薄而有韧性
  • 菜码:种类越多越好
  • 蘸水:辣度适中

恋爱豆腐果:深夜食堂的惊喜

恋爱豆腐果,贵阳夜宵界的“隐藏款”。2024年有调查显示,80%的本地人认为这是夜宵首选!比如青云路的“恋爱豆腐果”,烤得外焦里嫩,切开后加辣椒、蒜泥,一口下去,热辣直冲天灵盖。不过第一次吃可能有点辣,但相信我,你会爱上那种“痛并快乐着”的感觉!

烤制时间 辣度 推荐蘸料
5-8分钟 中辣 辣椒+蒜泥

恋爱豆腐果:深夜食堂的惊喜

恋爱豆腐果,贵阳夜宵界的“隐藏款”。2024年有调查显示,80%的本地人认为这是夜宵首选!比如青云路的“恋爱豆腐果”,烤得外焦里嫩,切开后加辣椒、蒜泥,一口下去,热辣直冲天灵盖。不过第一次吃可能有点辣,但相信我,你会爱上那种“痛并快乐着”的感觉!

贵阳小吃趋势:传统与创新并存

最近发现个有趣现象:贵阳小吃开始“混搭”了!比如有家店把酸汤鱼和披萨结合,去年试吃时,那酸辣口感配芝士,居然挺好吃。不过我还是觉得传统做法更香。未来贵阳小吃会不会更创新?我觉得吧,老味道不能丢,但新玩法可以试试!

“贵阳小吃就像这座城市,有历史,也有活力。”

最后的忠告:别怕辣!

贵阳小吃大多偏辣,但辣得有层次。比如肠旺面是麻辣,酸汤鱼是酸辣。你第一次来可能会被辣到跳脚,不过适应了就停不下来。其实,当地人常说:“不吃辣,等于没来贵阳!”下次来,大胆尝试吧!

🌟 2025年贵阳小吃,你准备好了吗?

精彩评论

头像 曹梦琪-线路策划师 2025-06-19
贵阳肠旺面 推荐指数:★★★ 口味特色:麻辣鲜香,面条劲道,汤底浓郁 菜品由来:肠旺面是贵阳的传统小吃,历史悠久,因其特色的肠旺(猪肠)和面的组合而得名。评价分享:每次去贵阳都少不了吃一碗肠旺面,尤其是当地的老店,汤底辣味十足,猪肠更是入味,Q弹有嚼劲。价格一般在15元左右一碗,性价比很高。
头像 家宁-景区导游 2025-06-19
贵阳烤乳猪 贵阳烤乳猪是贵州省的传统名菜,选用优质乳猪,经过腌制、烤制等多道工序口感鲜嫩,色泽金黄,令人垂涎欲滴。 酸辣粉 酸辣粉是贵州的一种特色小吃,以红薯粉或绿豆粉为原料,搭配酸辣调料,口感滑爽,辣而不燥,是游客们解馋的好选择。 炒鸡杂 炒鸡杂是苗族地区的传统美食,选用鸡内脏为主料。
头像 伍俊辉-十年导游 2025-06-19
2 ◇ 贵阳特色小吃 对于热爱美食的朋友们来说,品尝各地特色美食无疑是旅行中不可或缺的体验。贵阳,这座被誉为美食界的“宝藏”城市,拥有肠旺面、香酥鸭、牛肉粉、酸汤鱼等众多令人垂涎的美食。然而,旅行结束后,这些美味往往就难以再寻觅到。不过,现在有了更便捷的选择。除了豆米火锅。
头像 奚宇轩-旅游大巴司机 2025-06-19
在店里,还可以点上贵阳特色名小吃,土豆粑粑、豆腐圆子、糕粑稀饭、烤串等,七滋八味,一定能满足你对美食的需求。 黔菜,是贵州人口味、烹饪方式的体现,具有辣、酸、香的风味特点。炖鸡饭、盗汗鸡、酸汤鱼、辣子鸡、梅菜扣肉、炝锅鱼……每道美食,都带着贵州独特的风味。遍布街头的黔菜餐馆菜色繁多,令人垂涎。
编辑:陆子豪-旅游咨询师 责任编辑:陆子豪-旅游咨询师
点击收起全文
扫一扫 分享到微信
|
返回顶部
最新推荐
正在阅读:金华吃货必看!贵州贵阳旅游小吃(攻略秘籍盘点)2025最新版,别再错过这些宝藏!
扫一扫 分享到微信
手机看
扫一扫 手机继续看
A- A+