冬季的贵阳，气候宜人，美食诱人。这座被群山环抱的城市，不仅有着丰富的旅游资源更是美食爱好者的天堂。一月探访贵阳，你绝不能错过的旅游小吃有哪些呢？让咱们一起来一场美食之旅。
贵州现炸洋芋片，是贵阳大街小巷最常见的美食之一。每一片洋芋，都经过精心挑选，大小均匀，薄厚适中确信在热油中能快速炸至金黄酥脆。刚出锅的洋芋片，热气腾腾，表面泛着诱人的油光，仿佛每一片都在诉说着关于土地与阳光的故事。吃上一口，酥脆香辣，让人回味无穷。
提到贵州美食，怎能不提花溪牛肉粉？这碗粉里承载着贵阳人的早晨和深夜，是当地人生活的要紧组成部分。花溪牛肉粉的特点是汤清味鲜，粉条劲道，牛肉鲜嫩。最特别的是它的调料：蒜末、葱花、辣椒油和酸菜，搭配起来层次丰富。一碗热腾腾的牛肉粉，无论是早餐还是宵夜，都能让人满足到骨子里。
贵阳的烤肉也是一绝，酱爆、麻辣两种口味，配折耳根蘸水，让人。推荐去杨婆婆烤肉（电台街）或小胖烤肉（太平路）尝一尝。而烙锅，则是贵州版的铁板烧洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。一烙锅（盐务街）和眼镜烙锅（兴关路）都是不错的选择。
烤鱼更是贵阳的一大特色，香辣入味的烤鱼搭配魔芋、土豆，口感鲜美。周记留一手烤鱼（青云路）是品尝这道美食的好去处。而小吃点心方面，贵阳的丝娃娃和肠旺面也是不可错过的美味。
贵阳的美食，当然不止这些。我要为大家介绍的是当地人推荐的10种知名小吃，都是好吃不贵，地道贵州味！
1. 花溪牛肉粉：源自贵阳花溪地区，历史悠久，凭借特别口味，成为食客们的心头好。
2. 丝娃娃：贵阳特色小吃用薄如蝉翼的面皮包裹各种蔬菜丝、粉丝等配料搭配特制酱料食用，口感清爽酸辣适中。
3. 肠旺面：贵阳传统名吃，以猪大肠和血旺为主料，配以手工制作的鸡蛋面条，汤底鲜香浓郁，辣椒油香气扑鼻。
4. 恋爱豆腐果：将豆腐块炸至金黄酥脆，蘸上特制辣椒酱食用外酥里嫩，风味独有。
5. 洋芋粑：贵阳人超爱的小吃，主要原料是土豆外皮金黄酥脆里面鲜嫩多汁，再蘸上特制的辣椒水和调料，味道好得没话说。
6. 辣子鸡：香辣过瘾的贵阳招牌鸡肉鲜嫩，辣味十足。
7. 酸汤鱼：贵阳地区的一道特色火锅汤底酸辣可口，配以各种蔬菜和肉类，非常美味。
8. 豆腐圆子：外皮酥脆内里的豆腐嫩滑多汁虽然有些臭味，但吃上一口就发现非常过瘾。
9. 糯米饭：作为贵州经典早餐、小吃，出现在贵州的大街小巷，口感丰富，方便快捷。
10. 苗家糍粑：贵阳地区苗族人民的传统美食，外皮香脆，内里肉末、豆沙等馅料味道鲜美。
在贵阳，你还可以尝试到苗家的酸汤鱼、毛辣角酸汤、菜酸汤等特色美食。而在贵阳市会展城的一家凯里酸汤鱼更是不容错过。
贵阳的夜生活也是美食的一部分。在青云市集，你可以体验到贵阳的夜生活，品尝到各种小吃，感受这座城市的繁华。
贵阳的美食充满了各种地方特色和特别风味。假如你计划来贵阳旅游或是品味当地风味，以上这些美食绝对不容错过！不过别忘了，贵阳的美食之旅，不仅仅是品尝美食，更是一种生活的体验，一种文化的感悟。在这里，你可感受到贵阳人的热情好客也可以领略到贵州这片土地的神奇魅力。一月探访贵阳，让你的味蕾和心灵都得到一次全新的洗礼吧！
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杨阳-专线导游
2025-05-14
责任编辑：旅游博主天天
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