贵州小七孔旅游必尝美食，贵州旅游攻略推荐

起因：朋友吐槽美食没吃对，我来补课

前几天跟朋友去贵州玩，回来后他一直吐槽说没吃到啥好吃的。我一听就炸了，那可是贵州啊！有酸汤鱼、丝娃娃、折耳根这些神级美食呢！后来我才明白，他可能被一些导游忽悠了，专门带去那些游客多的地方吃，味道自然一般般。这次我去过之后才真正感受到，贵州的小七孔不仅风景美，吃的也绝了！今天我就给大家科普一下贵州小七孔的美食秘籍，让你们下次去吃得开心又满足。

问题1：什么是贵州小七孔？

小七孔是贵州荔波的一个景点，名字特别文艺，像诗一样。这个地方最有名的就是山水风光，超级适合拍照打卡，尤其是那种绿油油的山和清澈见底的小河。不过我觉得最吸引人的还是这里藏着的各种地道美食，像是隐藏在山水之间的宝藏一样。

小提示： 小七孔景区里人多，吃饭的地方价格会偏贵，建议自带干粮或者找当地人推荐小店。记得问清楚菜单价格再点哦！

问题2：酸汤鱼为啥这么火？

酸汤鱼绝对是贵州的招牌菜，没有之一！酸爽开胃是它的灵魂，汤底是用番茄和辣椒发酵出来的，喝一口简直让人上头。鱼肉鲜嫩，配上酸汤简直是绝配，吃完舌头都麻酥酥的。

记得一定要蘸一点特制的蘸水，里面放了葱花、姜末和辣椒粉，那味道简直绝了！强烈建议点一条新鲜的草鱼，肉质更紧实，吃起来更有嚼劲。

问题3：丝娃娃是什么鬼？

丝娃娃听起来像个萌宠，其实是种小吃！它就是一张薄饼，里面包着各种蔬菜丝，比如黄瓜、胡萝卜、豆芽什么的。蘸上酱汁一口下去，清脆爽口，特别适合夏天吃。

有人会觉得里面的折耳根有点怪味，但我个人觉得还挺香的，就像是一种独特的调味料。记得多尝试几次，说不定你也会爱上它。

问题4：折耳根到底有多神奇？

折耳根可以说是贵州菜的灵魂人物了，喜欢的人爱得深沉，不喜欢的人直接绕道走。它闻起来有点像肥皂味，但吃起来却有一种独特的香气。

在贵州，折耳根可以用来凉拌、炒菜甚至煮汤。我第一次吃的时候差点吐出来，但后来越吃越上瘾，特别是凉拌折耳根，配上辣椒和蒜末，酸辣开胃，简直停不下来。

问题5：苗家腊肉咋样？

苗家腊肉是贵州的传统美食，腌制过的猪肉经过烟熏后特别香。咬一口满嘴都是浓郁的烟熏味，肉质紧实却不柴。

通常用来炒菜或者炖汤，搭配土豆片或者青椒炒都很棒。而且腊肉的油脂很香，但热量高，建议适量食用。减肥人士！

问题6：当地小吃有哪些值得尝试？

除了正餐，贵州还有很多特色小吃值得一试。比如洋芋粑（炸土豆饼）、豆腐圆子、米豆腐等等。

洋芋粑外酥里嫩，撒上辣椒面特别香；豆腐圆子软糯Q弹，蘸酱汁更好吃。而米豆腐则是滑溜溜的口感，清爽解腻，特别适合夏天吃。

贵州的小吃种类繁多，每一种都充满了地方特色，真的让人！

问题7：为什么贵州菜这么重口味？

贵州菜之所以重口味，是因为这里的气候潮湿，人们需要通过重口味的食物来驱寒祛湿。所以才会用大量的辣椒、花椒和酸味调料。

这种饮食习惯也造就了贵州菜的独特魅力，虽然一开始可能不太适应，但越吃越上瘾。建议慢慢尝试，找到属于你的口味！