贵州七孔旅游美食小吃推荐

贵州这片被誉为“天然氧吧”的土地不仅拥有令人陶醉的自然风光还有着丰富多样的美食文化。在贵州荔波的大小七孔景区游客不仅能欣赏到秀美的山水风光更能品尝到地道的贵州小吃让味蕾也来一场旅行。以下是七孔旅游美食小吃的推荐让你在游玩之余尽享舌尖上的盛宴。

一、酸汤鱼

酸汤鱼的特别魅力

提到贵州美食，酸汤鱼无疑是其中的佼佼者。它以鲜美的鱼肉和特别的酸汤为特色，让人回味无穷。在大小七孔景区附近，有许多正宗的酸汤鱼餐馆，供应着地道的酸汤鱼。

制作工艺

酸汤鱼的制作工艺非常讲究，首先要选用新鲜的河鱼，清洗干净后，再加入特制的酸汤。这类酸汤由多种调料和发酵的酸汤水熬制而成味道鲜美，酸辣适口。鱼肉嫩滑，与酸汤完美融合，让人一尝难忘。

二、糯米饭

糯米饭的香醇口感

糯米饭是贵州的传统美食尤其在七孔景区附近，更是受到游客的喜爱。这类糯米饭不仅口感香醇，而且制作方法独有，是当地人款待客人的佳品。

制作方法

糯米饭的制作方法别具一格。首先要选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮等工序使其变得软糯。接着将糯米饭与各种香料和肉类一起炒制，使其香味四溢。 将炒好的糯米饭放入竹筒中蒸煮，使其更加香醇。

三、豆腐圆子

豆腐圆子的细腻口感

豆腐圆子是贵州的传统小吃，以其细腻的口感和特别的风味受到游客的喜爱。在大小七孔景区附近，豆腐圆子更是成为一道不可或缺的美食。

制作工艺

豆腐圆子的制作工艺非常精细。首先要选用优质的豆腐，将其磨碎后加入适量的面粉和调料，搅拌均匀。接着将搅拌好的豆腐泥揉成圆子，放入锅中煮熟。煮熟的豆腐圆子色泽洁白，口感细腻，搭配特制的辣椒酱，味道更加美味。

四、酸辣粉

酸辣粉的地道风味

酸辣粉是贵州的特色小吃之一以其酸辣可口、开胃提神的特点受到游客的喜爱。在七孔景区附近，有许多正宗的酸辣粉摊点，供应着地道的酸辣粉。

制作过程

酸辣粉的制作过程非常讲究。首先要选用优质的红薯粉，经过加工成粉条。接着将粉条煮熟，加入酸辣调料和各种配菜，如黄豆、葱花、花生等。 搅拌均匀，即可食用。酸辣粉酸辣爽口，非常适合夏天食用。

五、竹筒饭

竹筒饭的原始风味

竹筒饭是贵州的一种传统美食，以其原始自然的味道和独有的制作方法受到游客的喜爱。在大小七孔景区附近，竹筒饭成为一道别具一格的风景。

制作方法

竹筒饭的制作方法非常原始。首先要选用新鲜的竹筒，将糯米和配料放入竹筒中用竹叶封口。接着将竹筒放入锅中蒸煮，使其熟透。煮熟的竹筒饭散发着竹子的清香，糯米饭细腻香醇，让人回味无穷。

六、冰粉凉虾

冰粉凉虾的清凉口感

冰粉凉虾是贵州的一种特色小吃以其清凉爽口、消暑解渴的特点受到游客的喜爱。在七孔景区附近，冰粉凉虾成为夏日解暑的首选。

制作工艺

冰粉凉虾的制作工艺简单而独有。首先要制作冰粉，将适量的水和淀粉搅拌后，放入锅中煮熟，再加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀。接着将冰粉放入冰箱冷藏，使其凝固。 将凝固的冰粉切成小块，搭配凉虾和特制的调料，即可食用。冰粉凉虾清凉爽口，非常适合夏日食用。

七孔景区的美食小吃不仅让人垂涎欲滴，更是贵州文化的体现。在游玩的期间，不妨品尝这些地道的小吃，让味蕾也来一场难忘的旅行。

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责任编辑：度假游轮乘客