长沙去贵州旅游小吃攻略!5个必看秘籍,让你省钱又解密地道美食真像!

来源:贵州旅游
龚嘉欣-背包客 | 2025-07-11 22:00:27
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长沙去贵州旅游小吃攻略!5个必看秘籍让你省钱又解密地道美食真像!

嘿朋友!你是不是也跟我一样一提到贵州口水就开始不争气地流?那酸爽的酸汤鱼那香脆的脆哨,还有那让人的臭豆腐……哎呀,别急,今天我就把我去贵州吃到的那些地道美食和省钱攻略全掏给你!

说实话,去贵州之前,我以为就是吃吃酸汤鱼,结果完全打开了我的新世界大门!

序号 1:贵州美食的灵魂——哨子

长沙去贵州旅游小吃

说到贵州美食,怎么能不提哨子呢?你肯定以为哨子就是油渣吧?大错特错!在贵州哨子可是个精细活儿。

  • 脆哨:这玩意儿可不是随便切点肉丁炸炸就行。得选肥多瘦少的猪肉,切成小小的丁,然后经过专门的处理炸得外酥里嫩。脆哨肠旺面里的它,那叫一个香!
  • 软哨:这个相对温柔点,肉更嫩口感更软糯,也是很多贵州人从小吃到大的味道。
秘籍一:在贵州,看到有卖哨子的别犹豫,买点尝尝!尤其是脆哨,当零食吃也超棒!

我第一次吃脆哨的时候,简直惊呆了!那口感,咔嚓咔嚓的,油香但不腻,跟我想象中的油渣完全不一样!嗯,贵州人的智慧真是不得不服!

序号 2:贵阳的早餐江湖——肠旺面

来贵阳,早餐一定要吃肠旺面!这绝对不是吹的,早上走在民生路,老字号粉面馆门前排的长队就告诉你答案了。

面条:劲道!有嚼劲!嗦上一口舒服!
血旺:嫩滑得像豆腐,一点都不腥。
肥肠:处理得超干净处理得超干净处理得超干净!(重要的事情说三遍)
辣椒油:灵魂!必须加!

长沙去贵州旅游小吃

一口下去,酸、辣、香、鲜各种味道在嘴里爆炸!那一刻感觉人生都圆满了! 这就是贵州早餐江湖的威力!

食材 特点 我的评价
面条 劲道有嚼劲 舒服!
血旺 嫩滑无异味 像豆腐一样!
肥肠 处理干净 放心吃!
秘籍二:吃肠旺面,辣椒油一定要多加!少放点也没关系,店家一般都会准备辣椒罐随时加!

序号 3:贵州的骄傲——酸汤鱼

说到贵州,怎么能不提酸汤鱼呢?这可是贵州的骄傲,尤其是苗族的特色美食。

酸汤鱼用的是贵州特有的酸汤,不是简单的番茄汤哦!里面加了好多当地的野生植物,所以味道特别酸爽但又不会很刺激。

鱼必须是新鲜的草鱼,肉质鲜嫩。煮出来的汤,酸酸辣辣的闻着就让人口水直流!

我第一次吃酸汤鱼的时候,感觉整个人都醒过来了!那种酸爽真的太舒服了!

吃酸汤鱼,一定要配上当地的糊辣椒面,那才叫绝配!辣得过瘾,酸得解腻!

解密:贵州的酸汤,有红酸和白酸之分,红酸是用番茄、辣椒等发酵的,颜色鲜红;白酸是用米汤或玉米粉发酵的,颜色清白。各有风味,都值得一试!
秘籍三:吃酸汤鱼,别怕辣!贵州人吃辣是从小练出来的,你也要勇敢尝试!

序号 4:贵州的夜宵神器——丝娃娃

白天吃得太油腻?晚上来个丝娃娃解解腻吧!

丝娃娃其实就是用薄薄的卷饼(贵州叫"折耳根"的叶子做的)把各种蔬菜、粉丝、豆制品等卷起来吃。听起来简单,但里面的讲究可多了!

里面有黄瓜丝、萝卜丝、海带丝、粉丝、豆芽……各种蔬菜,营养又健康!

最重要的是蘸料!那可是丝娃娃的灵魂!里面有醋、辣椒、酱油、香油等各种调料,酸辣开胃,超级好吃!

一口一个,清爽又满足,感觉整个人都轻盈了!
秘籍四:吃丝娃娃,一定要多蘸点调料!每一种蔬菜都尝尝,感受不同的口感!

序号 5:贵州特色小吃——臭豆腐 & 糖油粑粑

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说到小吃,怎么能少了臭豆腐和糖油粑粑呢?虽然这两个在湖南也很出名,但在贵州也有自己的特色!

  1. 臭豆腐:贵州的臭豆腐,闻起来"臭",吃起来香!外皮金黄酥脆,内里柔软鲜嫩,淋上特制的酱汁,风味独到!
  2. 糖油粑粑:软糯香甜的小球状点心,外层裹着一层薄薄的糖衣,口感甜蜜诱人!

我特意去吃了长沙的臭豆腐和贵州的臭豆腐感觉还是各有千秋!长沙的更辣一点贵州的更香一点。两种都好吃,都给我安排上!

糖油粑粑就更不用说了,糯叽叽的口感,甜而不腻,简直是治愈神器!😋

秘籍五:小吃街是尝遍贵州小吃的地点!比如贵阳的青云市集、遵义的捞沙巷都是吃货的天堂!

省钱攻略大公开!

吃遍贵州美食,又想省钱?当然可以!听我的,绝对没错!

  • 本地早餐店:别去游客区的大店,找本地人排队的小店味道正宗价格还便宜!
  • 小吃街:小吃街不仅好吃,价格也相对实惠,而且可以一次性尝到很多种!
  • 菜市场:很多菜市场附近都有不起眼的小吃摊,本地人才知道的好吃又便宜的地方!
  • 自己动手:假如住的地方方便,可以买点食材自己煮,比如酸汤鱼,买点调料自己煮,味道也不错!

我这次去贵州,大部分都是在小吃街解决的,不仅吃得开心,还省了不少钱呢!果然,跟着本地人走,没错!

省钱小贴士:很多贵州的米粉店,中午会有套餐,米饭、菜、米粉都有,性价比超高!

结语

怎么样看完我的攻略,是不是已经口水直流了?贵州的美食真的太多了,这篇只是冰山一角!

倘若你也想去贵州,别犹豫了,赶紧收拾行李出发吧!记住我的秘籍保证你吃好喝好,还省钱!

用贵州的一句话结尾:在贵州,不怕你吃不饱,就怕你吃不下! 祝你在贵州吃得开心!👍

精彩评论

头像 劳安-导游 2025-07-11
在贵州的各个景区,无论是想亲近自然的度假村,还是追求舒适便捷的星级酒店或民宿,你都能找到心仪的住宿方式。让旅途中的每一晚都成为美好的回忆。 ◆ 美食探秘 贵州的美食世界可谓丰富多彩。在品尝了酸汤鱼、辣豆腐乌骨鸡等传统黔菜后,不妨再试试兴义的酸汤猪脚、铜仁的麻辣豆花等特色小吃。此外。
头像 邬博文-驴友 2025-07-11
长沙,这座城市的独特韵味深深吸引了我。青石铺就的老街,传统与现代和谐共存。每一座城市都有其独特的味道,长沙就是那种让人一踏入就沉醉其中的城市。 金记糖油粑粑 名不虚传!便宜又好吃,绝对值得一试! 黑色经典臭豆腐 辣到烧心,中规中矩。
头像 滑雪教练 2025-07-11
长沙臭豆腐:外皮金黄酥脆内里柔软鲜嫩淋上特制酱汁后风味独到,是湖南的经典小吃。 贵州肠旺面:以猪大肠和血旺为主料,搭配劲道的面条,汤底鲜香浓郁,令人回味无穷。 长沙糖油粑粑:软糯香甜的小球状点心外层裹着一层薄薄的糖衣,口感甜蜜诱人。
头像 传统服饰粉 2025-07-11
长沙到贵州的美食之旅可以体验到多种地道的小吃以下是几种不可错过的美味:贵州酸汤鱼:选用当地新鲜的草鱼,搭配特制的酸汤烹制而成,酸辣可口,鲜美无比。到贵州一定带上吃喝搭子来品尝! 出行大数据显示,贵阳与西安、成都、南京、苏州、大同、顺德、长沙、汕头、福州位列今年小长假关注度最高的美食目的地前十。贵州美食的魅力:在贵州这片美食的天堂,流传着这样一句话:“在贵州,不怕你吃不饱,就怕你吃不下。”这充分展现了贵州美食的魅力和丰富性。贵州省以多彩的自然风光和丰富的美食文化著称,其美食种类繁多,成为众多游客纷至沓来的理由之一。四个上榜小吃:最近,备受瞩目的首届中国金牌旅游小吃名单终于揭晓。
编辑:龚嘉欣-背包客 责任编辑:龚嘉欣-背包客
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