工伤伤残的认定往往遵循以下步骤：

1. 工伤认定：职工发生事故伤害后应由用人单位向当地劳动部门申请工伤认定。假若劳动者未注册或用人单位未申请，劳动者本人或其直系亲属也可以向劳动部门提出工伤认定申请。

2. 提交材料：申请工伤认定时需提供事故伤害的相关证明材料，如病历、事故报告、证人证言等。

3. 调查核实：劳动部门在收到申请后，会实调查核实，以确认事故是不是属于工伤。

4. 工伤认定决定：劳动部门应在规定时间内作出工伤认定决定，并书面通知劳动者和用人单位。

5. 劳动能力鉴定：工伤认定后，劳动者可在伤情稳定后向劳动部门申请劳动能力鉴定以确定伤残等级。

6. 提交鉴定材料：劳动者需提交工伤认定决定、医疗证明等相关材料，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。

7. 鉴定劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会在规定时间内作出劳动能力鉴定结论。

8. 赔偿与安置：依据鉴定结果，劳动者可向用人单位或工伤保险基金申请相应的工伤赔偿，并依照伤残等级享受相应的工伤待遇。