在普洱茶的众多品种中基诺山的月光白显得尤为独到。它以其独有的外观、醇厚的滋味以及迷人的香气捕获了无数茶友的心。那么月光白究竟是什么样的存在?为何它在茶界独树一帜呢?
月光白这个名字听起来就充满了诗意。它产于我国云南省普洱地区选用的是云南大叶种茶。虽然名字中带有“白”但它并不属于白茶,而是一种普洱茶,主要归类于普洱生茶。月光白的制作工艺与普通普洱茶有所不同使其具有了独到的风味和外观。
月光白的独有魅力
月光白的采摘时机非常讲究,一般是一芽两叶,叶面呈绿色,则覆盖着白色的茸毛,宛如月光洒在茶叶上。此类独有的采摘手法,使得月光白的外形也非常奇特,上面一片白,下面一片黑,仿佛黑夜中的月亮,由此得名“月光白”。
月光白的制作工艺也非常特别,它跳过了普洱茶常规的杀青环节,而是采用了自然萎凋和阴干的制作办法。这类工艺赋予了月光白独到的香气和口感,既有普洱茶的醇厚,又带有轻发酵茶的清新。
品鉴月光白
冲泡月光白时,可以看到茶汤青黄明透,香气馥郁缠绵。喝上一口,汤感醇厚饱满,香醇温润,饮后齿颊留香,回甘无穷。无论是初学者还是资深茶客,都能够从中找到属于本身的那份宁静与满足。
在冲泡月光白时,有若干小技巧能够使茶汤更加美味。要实施温杯洁具将茶具中置入沸水,起到温杯闻香的作用。 将5g-6g的月光白茶叶倒入盖碗中实施润茶,也就是洗茶。这样,茶汤会更加清澈,口感也会更加醇厚。
月光白的营养价值
月光白不仅口感醇厚,营养价值也非常高。它以云南大叶种茶为原料,相较于小叶种制的白茶,其营养成分和水溶性物质含量更脯耐泡性也更强。即使冲泡至九次,依然能闻到淡淡的清香,汤色也依旧保持黄亮。
在众多的月光白中,景谷大白茶因其卓越品质而备受推崇。它的核心原产地在云南普洱景谷县民乐乡大村秧塔。景谷大白茶的制作工艺保留了月光白的传统特点,使其成为普洱茶中的佼佼者。
月光白的争议与归类
虽然月光白在市场上被广泛归类为普洱茶但它的归属却一直存在争议。有人认为它是白茶因为它的制作工艺包含了白茶的元素;也有人认为它是普洱茶,因为它的原料和产地与普洱茶相同。不过无论怎样去归类,月光白都是一种非常特殊的茶,它的存在为茶界增添了的魅力。
结语
基诺山的月光白,以其特别的风味和制作工艺成为了普洱茶中的一种独到存在。它不仅是一种饮品,更是一种文化的传承。无论是品鉴还是欣赏,月光白都能给人带来一份宁静与满足。让咱们一起走进月光白的世界感受这份来自基诺山的馈赠吧。
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