精彩评论




你有没有想过云南大益普洱茶的前身到底是谁?它从哪里来?又为什么能成为今天的样子?其实这背后藏着一段不为人知的历史。
你买过几款大益茶结果喝起来味道不一样,有的苦涩有的甜润甚至有的还发霉,其实这跟茶的原料、工艺和年份有很大关系,你是不是也觉得市面上的普洱茶真假难辨?
其实大益的前身是1940年成立的“易武茶厂”,那时候茶叶都是手工制作产量低,品质不稳定,后来随着技术进步才慢慢进展成现在的样子。你或许不知道那时候的茶饼比现在小许多。
依照2023年的数据显示大益在普洱茶市场的份额超过25%。而其他加起来才不到30%。你有没有发现大益的茶价一直比较高?其实这也解释它的品质和价值。
我以前买过一饼2008年的大益熟茶,泡开后香气浓郁口感顺滑。但有些朋友说他们买到的“老茶”根本不是那么回事。其实市场上假老茶太多了你得学会辨别。
比如2000年前的茶饼,颜色深香味浓;而2010年后的茶饼,颜色浅香味淡。这是因为在制作进展中,发酵时间、温度控制都不一样。你有没有留意过这些细节?
普洱茶越陈越香但这需要时间。有些人急着喝结果味道差,我有个朋友就因为没放够时间,差点把茶扔掉。其实陈化是关键别急着喝。
有人说大益虽然大,但创新不够。未来会不会被新兴超越?我觉得不一定毕竟它有历史、有口碑。但你要本身去尝才能知道是不是你喜爱的味道。
年份 | 产量(吨) | 价格(元/饼) |
2005 | 500 | 300 |
2015 | 1200 | 600 |
2023 | 2500 | 1200 |
你看这些年产量翻了五倍,价格也翻了四倍。这解释什么?解释大益越来越受欢迎,但也越来越贵。
有时候我坐在家里泡一壶大益茶,闻着那股淡淡的陈香仿佛能听到过去的故事。你有没有这样的感觉?
“这茶真好喝,”——这是朋友对我说的话。但我心里想的是“你喝的真的是大益吗?”
别急着下结论多喝几款,多比较几次,你会发现原来普洱茶这么有意思。
你愿意花时间去掌握它吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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