当普洱茶在适宜的温度和湿度条件下储存时，茶叶内部的糖类物质、咖啡碱等成分会逐渐析出，形成一层均匀的白色结晶，这就是咱们所说的“白霜”。简单说，这就是茶叶自己“流”出来的精华凝固了！ 这层白霜，其实是好事！存储条件良好的普洱茶，其表面有时会出现一层白色的结晶，这被称为“白霜”。普洱茶表面白点，是霉变还是白霜？ 很多茶友在购买普洱茶后，打开包装时会发现茶叶表面有一层白色的物质，甚至撬开茶饼后，内部也有类似发霉的白色斑点。这时，大家可能会怀疑茶叶是否发霉了。那么，这些白色物质究竟是什么？如何区分它们呢？ 白霜与霉变的区别 在正常情况下，普洱茶在正常的仓储条件下。