前两天跟朋友喝茶,他泡的普洱跟砖头似的,苦得我直咧嘴,差点当场表演“裂开”。后来才知道,原来泡普洱还有这么多讲究!很多茶友都踩过坑,要么茶汤又涩又苦,要么像喝洗脚水,这谁顶得住啊?今天就来聊聊,怎么让普洱变得柔和,好喝到跺脚!
下面这些小技巧,都是亲测有效的,赶紧码住!
别用沸水直接冲,容易把茶叶烫坏,苦涩味就出来了。试试80-90度的水温,像夏天喝温水那种感觉,慢慢泡,茶汤自然就柔和了。
水温太高就像骂人太凶,把茶叶吓得瑟瑟发抖,味道自然不好。水温低一点,温柔点,茶叶才愿意“献出”好味道。
记住,水温是泡茶的第一道坎,弄不好就翻车了!
洗茶不是摆设,要认真洗!第一泡倒掉,第二泡再喝。这样能去掉茶叶上的灰尘和杂质,口感会干净很多。
洗茶就像洗脸,不洗干净怎么行?茶叶上的灰尘和杂味,都是影响口感的小恶魔,必须赶走!
洗茶水颜色深的话,说明洗得很成功,可以放心喝了!
别泡太久,3-5秒就够了,时间长了苦涩味就出来了。像喝奶茶那样,快进快出,茶汤才不会苦。
泡茶时间越长,苦味越重,就像拖延症一样,越拖越难受。
记住,短平快才是泡好普洱的关键!
别放太多茶叶,不然茶汤会太浓。一般8克茶叶配150毫升水就够了,像喝咖啡一样,适量才好喝。
茶叶放太多,就像饭吃太饱,喝起来又苦又涩,谁还愿意喝啊?
记住,少即是多,适量才是王道!
普洱放久了会变柔和,但别放在潮湿的地方,容易发霉。像放老干妈一样,密封好,放在阴凉干燥的地方。
存茶就像存钱,时间越久越有价值,但也要注意方法,不然就浪费了。
记住,存茶是一门学问,弄不好就“翻车”了!
掌握了这些技巧,普洱茶喝起来就像喝蜜一样甜,再也不用担心苦涩了!赶紧试试吧,保证你喝完会爱上普洱的!