前几天刷到一个视频，说有人把普洱茶放在醒茶罐里，结果放着放着居然发霉了！这事儿一出，全网都在讨论：**发霉的普洱茶还能不能喝？** 好家伙，我一听就坐不住了，毕竟我也收藏了几饼老茶，万一哪天也发霉了，那不就白存了？今天我就来聊聊这个事。
答：因为环境太湿了！普洱茶是发酵茶，喜欢干爽。如果醒茶罐密封不好，或者放的地方太潮湿，就容易长霉。
我以前也犯过这种错误，把茶罐放在厨房角落，结果没几天就看到白点点，吓得我差点扔掉。
其实不是茶坏了，而是环境不对。茶叶本身不会自己长霉，得有水和温度才行。
选对地方、控制湿度真的很重要。
答：别碰！发霉的东西有毒，尤其是黄曲霉素，伤肝。
我朋友就试过，他觉得“可能只是表面的”，结果喝完拉肚子，还住院了。
你可能会想：“是不是只要刮掉就能喝？”但你根本不知道里面有没有毒素。
茶叶发霉后，毒素会渗透进去，刮掉也没用。
答：直接扔掉！别想着“擦擦还能喝”。
我之前有个茶友，舍不得扔，结果全家都生病了。
发霉的茶，就像坏掉的苹果，你不能只吃没烂的部分。
茶叶也是这样，一旦发霉，就是废品。
答：看颜色、闻味道、摸手感。
正常普洱茶是深褐色或黑褐色，发霉的会有白色、绿色、黑色斑点。
闻起来有酸味、霉味，甚至有点刺鼻。
摸起来软绵绵的，不像正常茶叶那样硬实。
多看多闻多摸，别大意。
答：要透气、防潮、密封性好。
我之前买了一个塑料罐，结果没几天就发霉了。
后来换了个紫砂罐，感觉效果好多了。
建议选带硅胶圈的，密封性更好。
记住：不要用铁罐，容易生锈。
答：干燥、通风、避光、无异味。
我家阳台经常晒太阳，我就不敢放那儿。
我一般放在书房柜子里，阴凉又干净。
茶叶怕湿、怕热、怕光，这些都要注意。
保存好了，茶叶才能越陈越香。
答：不能！发霉的茶已经变质。
有人说“用开水煮一下”，但这样反而更危险。
煮出来的水里可能含有毒素，喝了更糟。
茶叶发霉后，就是死路一条。
答：不是让茶发霉，是让茶呼吸。
醒茶是为了让茶叶释放香气，提升口感。
很多人误解了“醒茶”的意思，以为放久就醒。
其实醒茶是适当通风，而不是放太久。
茶叶也需要“喘口气”，但别让它“喘不过气”。
普洱茶发霉了千万别喝，发霉的茶就是废品。保存茶叶要讲究，选对容器、控制湿度、保持通风。别像我一样，一开始不懂，结果浪费了好茶。
现在我每次开罐子前，都会先看看有没有发霉，再闻一闻有没有怪味。茶叶是好东西，别因为一时疏忽就毁了。
希望这篇文章能帮到你，别让发霉的茶毁了你的味蕾和钱包！
