精彩评论




生茶和熟茶的味道区别在哪,生茶和熟茶的味道区别是什么,生茶和熟茶口感上的区别
普洱茶分生熟,味道差别大。喝过的人知道,一个清爽,一个醇厚。
生茶是晒青毛茶,没发酵。熟茶是渥堆发酵的,人工做出来的。
**生茶**:鲜爽、刺激、苦涩、回甘、茶气足。
**熟茶**:醇厚、滑顺、陈香、甜润、温和。
它们像两个性格不同的朋友,一个年轻有活力,一个成熟稳重。
其实,生茶像青苹果,酸涩中带着清甜;熟茶像熟透的柿子,绵软中带着香甜。
生茶:鲜叶→杀青→揉捻→晒干→蒸压成型→自然陈化。
熟茶:鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→发酵→干燥→蒸压成型。
生茶靠时间慢慢转化,熟茶靠人工加速发酵。
不过生茶存放久了,也会变得柔和,像老友一样。
生茶颜色黄绿或墨绿,条索清晰,白毫明显。
熟茶颜色红褐或深褐,条索紧结,油润光泽。
看一眼就知道是哪一类。
生茶像年轻人,有朝气;熟茶像长者,有韵味。
生茶的味道比较烈,带点青草香或花香,有时还有一点涩。
熟茶的味道更柔和,有陈香或熟香,有些还有枣香、荷香。
生茶的新茶可能有点苦,但化得快,回甘好。
熟茶新茶也基本没有苦涩,喝起来很舒服。
其实,生茶适合喜欢刺激感的人,熟茶适合喜欢温和口感的人。
生茶提神醒脑,助消化,适合年轻人。
熟茶养胃护胃,降脂降压,适合中老年人。
胃不好的人,建议少喝生茶。
不过熟茶也不适合所有人,比如太凉性的人。
生茶要通风透气,避免阳光直射。
熟茶可以密封保存,放阴凉处。
生熟分开存放,不然会串味。
存茶柜里放些雪松木片,既防串味又促进转化。
温度控制在25℃左右。
撬茶前用蒸汽熏一下,减少碎茶率。
茶叶放久了,生茶会慢慢变柔,熟茶会越来越香。
早上喝生茶,提神醒脑。
晚上喝熟茶,安神助眠。
其实,喝茶没有固定时间,根据心情来。
不过胃不好就别喝新生茶。
生茶和熟茶,一个像少年,一个像长者。
一个需要时间沉淀,一个可以直接享受。
你爱哪种?
项目 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
颜色 | 黄绿/墨绿 | 红褐/深褐 |
香气 | 青草香/花香 | 陈香/熟香 |
口感 | 鲜爽/苦涩/回甘 | 醇厚/滑顺/甜润 |
茶性 | 寒性 | 温性 |
功效 | 提神/助消化 | 养胃/降脂 |
总结一句话:**生茶新鲜爽口,熟茶温润顺喉。**
生茶像少年气盛,熟茶像长者沉稳。
喝茶,不只是喝味道,更是喝心境。
下次泡茶,不妨泡两杯,一杯生茶,一杯熟茶。
看看哪个更合你的心意。
毕竟,喝茶的终极意义,是找到属于自己的那一杯。
生茶与熟茶,一茶两味,各有千秋。
选对了,才叫喝懂茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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