精彩评论



你是不是也跟俺一样,一到夏天就想喝点冷泡茶解渴?尤其是普洱茶,泡出来那股子醇厚味道,真的让人上头。不过啊,**冷泡茶**虽然好喝,但**保存起来可不简单**。
前几天我朋友小李跑来问我:“**我刚泡了一壶普洱茶,想放冰箱里存着,能放几天啊?**”我说:“**别乱放!**”她一脸懵,说:“**不是说冷泡茶可以放2~3天吗?**”其实啊,**这事儿没那么简单**。
咱今天就来聊聊,**怎么把冰冻普洱茶保存得又久又香**,顺便给你几个**避坑秘籍**和**省钱攻略**,让你少走弯路。
先说句大实话:**冷泡茶不是越久越好**。**如果你只是想喝一杯,那就趁早喝完**,不然时间一长,**味道会变淡,甚至发酸**。
有人说:“**我泡了茶,放在瓶子里,第二天还能喝。**”那你可得注意了,**冷泡茶如果开封了,最多也就2~3天**,**过了这个时间,细菌就开始搞事情了**。
所以啊,**如果你是短期保存**,就把茶水装进**密封容器**里,**放冰箱冷藏**,**不要放冷冻**,**否则茶叶会变硬、口感变差**。
而且啊,**冷泡茶的溶出速度比热泡慢**,所以**味道不会一下子流失太快**,但**时间一长,还是会有变化的**。
**冷泡茶别放太久,2小时内喝完**,**超过4小时就得小心了**。
有人问:“**普洱茶能不能冷冻?**”我的回答是:**可以,但要看你怎么冻**。
**普洱茶属于后发酵茶**,它需要**一定的湿度和温度**才能慢慢陈化。**如果你直接把它扔进冷冻室,可能会影响它的陈化过程**,**甚至让茶的味道变得寡淡**。
不过呢,如果你是**为了长期保存**,比如**打算几年后再喝**,那**冷冻确实是个办法**。
但要注意的是:**冷冻前一定要做好密封**,**用三层包装法**,比如:**食品级铝箔袋+真空袋+防潮PE袋**,这样**茶叶才不容易受潮或被异味污染**。
还有啊,**别把整块茶饼都冻进去**,**是分装成小包**,每次只解冻一小份,**避免反复解冻影响品质**。
我之前就试过一次,把一大罐普洱茶全冻进去了,结果解冻的时候发现**茶叶有点结块,味道也变了**,真是**血泪教训**。
所以啊,**分装保存真的很重要**,**别图省事**,**后期喝起来更麻烦**。
你以为冻过的普洱茶跟正常泡的一样?**错!**
**冷冻后的普洱茶,口感会稍硬一点**,**冲泡时也要调整一下方法**。
比如,**泡的时间要稍微延长一点**,**或者用热水冲开,再慢慢温着喝**,**这样更容易释放出茶香**。
我有一次冻了一小包普洱茶,**泡的时候发现茶汤颜色有点浅**,**香味也不够浓**,后来才知道是**解冻不够彻底**,**茶叶还没完全恢复活性**。
所以啊,**冻过的茶别急着喝**,**先让它在常温下血**,**然后再泡**,**效果更好**。
**别用太高的水温去泡冻过的茶**,**高温会让茶叶中的有效成分流失更快**,**反而不好喝**。
总结一下就是:**冻过的普洱茶,泡法要灵活,别死板**。
这些坑,我以前都踩过,**真的是吃一堑长一智**。
你知道吗?**自己在家做冰冻普洱茶,真的比买现成的便宜多了**。
我之前买了几块普洱茶,**自己泡、自己冻**,**成本算下来每克不到1块钱**,**比市面上的冷泡茶便宜太多了**。
而且啊,**自己做的茶,****你可以控制浓度、口感、甜度**,**想泡多浓就多浓**,**想泡多久就多久**。
当然啦,**前提是你得会泡**,**别一上来就瞎折腾**。
建议新手从**简单的冷泡茶开始练手**,**等熟悉了再尝试冷冻保存**。
还有一个小技巧:**如果你经常喝茶,可以提前泡好几壶,分装冻起来**,**这样平时想喝的时候,随时都能拿出来**。
既方便又省钱,**何乐而不为呢**?
对了,我听说有些茶友在放普洱茶的地方,**都会放一个茶宠**,**盘出包浆的那种**。
虽然我不太懂这是啥意思,但听他们说,**茶宠能帮助茶叶保持香气**,**还能增加喝茶的乐趣**。
所以啊,**如果你想让自己的茶更有“人情味”**,**不妨也试试**。
不过嘛,**这个不是必须的**,**看你心情**。
冰冻普洱茶不是不可以,**但一定要掌握正确的方法**。
**密封、分装、控制时间**,这缺一不可。
如果你是新手,**建议从冷泡茶开始练手**,**等熟练了再尝试冷冻保存**。
记住一句话:**茶如人生,讲究的是过程,而不是结果**。
希望这篇帖子能帮到你,**如果你觉得有用,记得收藏一下**,**下次想泡茶的时候就能派上用场**。
祝你喝茶愉快,**天天都有好心情**!
——一个走过弯路的茶友