普洱茶和铁观音的区别详解：两者特色、工艺、发酵、口感、香气全面比较分析

铁观音和普洱生茶，铁观音茶和普洱茶有何区别？ 铁观音和普洱生茶不仅是制作工艺上的差异还有产地、口感、香气、冲泡方法等方面的不同。铁观音产自福建安溪，而普洱生茶则来自云南。铁观音的香气以兰花香为主，口感清甜回甘；普洱生茶则香气沉稳深厚，口感醇厚持久。在冲泡方面，铁观音一般采用90-95℃的水温。铁观音与普洱茶的基本区别 产地差异 铁观音产自福建省安溪县这里气候湿润、土壤肥沃，非常适合种植铁观音茶树。而普洱茶则主要产于云南省，尤其是普洱市及其周边地区。云南的高海拔和特别气候条件赋予了普洱茶特别的风味。 制作工艺 - 铁观音:属于乌龙茶类制作工艺复杂。