朋友你有没有遇到过此类情况?泡了一壶普洱茶结果发现茶叶上飘着一层白絮,心里就着手慌了,是不是买到假货了?还是茶坏了?今天我就来跟你聊聊这个事儿。
我第一次遇到此类情况是在去年冬天,当时刚买了一饼熟普泡开后居然有白絮,吓得我差点扔掉,后来才知道这其实是正常现象。
白絮其实是一种叫做菌丝体的物质,是普洱茶在自然发酵期间发生的,它不是霉变而是茶在长期陈化中自然形成的。
简单而言就像咱们家里的老面团一样,时间久了会生出部分“绒毛”,这些绒毛虽然看起来有点吓人,但对身体没有害。
不过倘若你看到的是黑点或异味,那或许就不是正常的了。
我之前还遇到过一个案例,朋友买了一饼茶泡出来全是黑点,结果一看是受潮发霉了,直接浪费了钱。
其实白絮并不是衡量茶好坏的标准。有些新茶是没有白絮的,而老茶反而会有。
我个人觉得白絮更像是一个“年龄标签”,解释这茶已经放了一段时间了。像我家里那饼2010年的熟普,泡出来就有不少白絮但喝起来特别醇厚。
别一看到白絮就以为是坏茶,要结合其他因素来看。
倘使你不想让白絮作用口感,能够这样做:
我自身试过第一泡洗掉之后,后面的茶汤就清爽多了。
作为一个过来人我想说,选普洱茶一定要留意几个点:
我之前也踩过坑买了一款低价普洱,结果泡出来全是黑点根本不能喝。
想省钱就要学会“淘”茶。以下是我的几点提议:
我之前就是在某次活动中买了一饼2015年的熟普,现在喝起来非常顺滑。
茶品名称 | 年份 | 白絮情况 | 口感 |
---|---|---|---|
勐海熟普 | 2010年 | 明显白絮 | 醇厚回甘 |
易武生普 | 2018年 | 无白絮 | 清新爽口 |
老班章熟普 | 2012年 | 少量白絮 | 厚重沉稳 |
从表格里能够看出白絮并不作用茶的口感,反而或许意味着茶更老、更有韵味。
我想说的是喝茶是一门学问,也是生活的一部分。不要因为一点小疑问就舍弃,多掌握、多尝试你会发现更多乐趣。
期待这篇指南对你有帮助,记得收藏一下以后遇到白絮别慌张。