普洱茶,作为中国茶文化的瑰宝,其进贡历史源远流长。自古以来,普洱茶便以其特别的醇厚口感和养生功效,备受皇家贵族的青睐。而在众多的普洱茶字号中,有若干因其卓越品质而被钦定为贡茶,流传至今仍为人津津乐道。下面,就让咱们一起揭开普洱茶进贡字号的历史面纱,探寻它们在哪个朝代定名,以及它们背后的故事。
普洱茶进贡历史悠久,以下是若干著名的进贡字号及其简介:敬亭绿雪始于清代,以其特别的清新香气和优雅口感著称。大益七子饼则是现代普洱茶的经典代表。普洱市共有2户企业上榜,分别是:普洱景谷李记谷庄茶业荣获“老字号”称号,思茅区雷永丰茶叶馆荣获“云南老字号”称号。截至目前普洱“老字号”实现零突破。
作为御用贡茶老字号“车顺号”的后人,车智洁传承祖先车顺来的制茶精髓继承200多年的祖传制茶工艺,2005年开始了易武车顺号的现代创业。在清朝时期普洱茶被列为贡茶后,米地茶因其品质优良也被列为贡茶,并进贡给清宫。据说乾隆皇帝品尝后对其赞不绝口,并赐予“岁俸京师”匾一块作为赞赏之礼。从此,四大普洱皇家御用贡茶名扬天下。
普洱茶进贡的字号,各有特色,其中敬亭绿雪始于清代,海外华人开设的普洱茶王国,依旧流传着它的美名。而十车顺号,易武车顺号,始创于清朝道光年间是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号。
说到安乐号虽然具体成立时间不详,但其产品在清朝时就已经非常有名,是当时进贡的必不可少茶叶之一。干利真虽成立较晚,但同样享有盛誉。清代的贡茶多出自易武,其中“瑞贡天朝”的牌匾相传就是道光皇帝再喝过易武、倚邦两地的贡茶后,龙心大悦特书写条幅以奖励当年进贡普洱茶的云南布政使。
始创于1732年(雍正十年)的御用贡茶老字号,有着近300年历史的干利真,也是一个不得不提的名字。而雷永丰,创始于1875年(光绪元年),清末著名茶号,“八子圆茶”的创造者同样在普洱茶历史上留下了浓厚的一笔。
作为一名评茶员,我对普洱茶有着4年的经验并且对古代上供的普洱茶也有一定理解。在过去的岁月中普洱茶在中国被视为上等的茶叶,常常被供奉于皇宫和寺庙中。那时的普洱茶,精选自西双版纳的顶级女儿茶精心制成团茶、散茶及茶膏,专为敬献朝廷。
据清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中的记载,普洱茶有大型、中型和小型之分。困鹿山的茶,茶汤入口有轻微的清苦秒化,继而回甘,困鹿山的回甘不是迅猛的类型缓缓而来,却有力拔千斤的劲茶汤吞咽后,喉咙处便感受到一团清凉的气韵凝聚,继续品饮更是让人陶醉。
1716年(康熙五十五年),镇守云南开化(今文山)等处地方副将总兵官阎光炜为康熙皇帝八十大寿进贡,具体恭品如下:“普洱肆拾圆,孔雀翅肆拾副,女儿茶捌篓。”据《贡茶案册》记载:普洱茶一直延贡至宣统三年。若从1744年正式列入《贡茶史册》起算,清朝贡茶岁贡实施了约170年,而由易武土司主办的就达130年。
普洱茶进贡的字号,不仅仅是茶叶的代名词更是历史的见证,承载着民族的传统文化。从敬亭绿雪到车顺号,从干利真到雷永丰每一个字号都有一段的故事。不过这些故事背后,是无数茶人的辛勤付出和不懈追求。普洱茶之所以纳为贡茶,离不开这些字号的努力和传承。
普洱茶进贡的字号,不仅仅是茶叶品质的保证,更是茶文化的要紧组成部分。它们在历史长河中熠熠生辉,成为人们品茗之余,品味历史的绝佳载体。

责任编辑:秦红卫
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